入冬的廣州雖然談不上冷,，但早晚涼風(fēng)颼颼的,，對(duì)一向體弱畏寒的人群來(lái)說(shuō)還是有點(diǎn)“威脅”的。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病科主任陳瑞芳主任中醫(yī)師建議,，眼下食療,，可用客家糯米酒煲雞,。特別是手腳冰涼、陽(yáng)虛畏寒的人群,，適當(dāng)食用有助溫中散寒,。具體做法如下，感興趣的街坊不妨試一試：

【材料】

客家糯米酒500~750毫升（或以置鍋中浸過(guò)雞肉為度）,，光雞1只,、生姜3片。

【做法】

先將光雞洗凈,、去雜,，切塊狀,，姜油起鍋,放雞塊炒香，放適量清水炒燜熟軟,加入客家糯米酒,，煮沸后,，調(diào)入適量紅糖即可。此量可供3~5人用,，喝湯食肉,。

【功效】

具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、溫中散寒,、醒脾開(kāi)胃的功效,，產(chǎn)婦適當(dāng)食用尤有補(bǔ)益。（記者翁淑賢 通訊員方寧,、張秋霞）