夏天吃西瓜,，不僅僅解渴那么簡(jiǎn)單,。如果西瓜吃得巧,，尤其是如果充分利用西瓜皮,，可去暑,、祛痱,、通便,、治潰瘍,、緩牙痛、降血壓……

那西瓜究竟應(yīng)該怎么吃呢,？西瓜皮有哪些妙用,？來(lái)，讓廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科主治中醫(yī)師梁健寧手把手教你,。

瓜瓤：

清熱生津,、解渴除煩、利尿消腫

“西瓜的功效在古代就有記載,?！绷航幗榻B，《本經(jīng)逢源》里就說(shuō),，西瓜能引心包之熱,，從小腸,、膀胱下瀉，可清心包火,，能解熱病大渴,，故有天生“白虎湯”之稱。而白虎湯為漢傷寒論方,，功能是清熱生津,、解渴除煩。

梁健寧說(shuō),，據(jù)中醫(yī)記載,，“春、夏伏氣發(fā)瘟熱”時(shí),，覓得隔年收藏的西瓜,，“啖之，如湯沃雪”,。因此,，夏季中暑或因其他急性熱病出現(xiàn)發(fā)熱、口渴,、尿少,、汗多、煩躁等癥狀,，可以通過(guò)吃西瓜來(lái)進(jìn)行輔助治療,。

“用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，西瓜瓜瓤部分水分占了94%,，也是對(duì)身體益處多多,。”梁健寧分析,，首先,，可幫助排除體內(nèi)多余的水分，使腎臟功能維持正常的運(yùn)作,，消除浮腫現(xiàn)象,；其次，所含的糖,、維生素,、多種氨基酸以及少量的無(wú)機(jī)鹽，最能在高溫時(shí)節(jié)有效地補(bǔ)充人體所需的水分和營(yíng)養(yǎng),?！爸档靡惶岬氖牵鞴现械陌被?，雖有利尿作用,，但不會(huì)出現(xiàn)尿頻的情況,，反而會(huì)幫助減少次數(shù)、增多尿量,，從而使得身體的毒素能夠順利排出,，帶走多余的熱量，達(dá)到清暑益氣的作用”,。

西瓜皮：

清暑滌熱,、利尿生津勝于瓜瓤

梁健寧介紹，西瓜的入藥部分,，還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的西瓜皮,。

“西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠(yuǎn)勝于瓜瓤,，還可治療口腔潰瘍,。”梁健寧說(shuō),，西瓜皮只要稍加工,，就能成為夏季里一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤,，切成條狀,，以麻油、鹽及糖,、醋拌著來(lái)吃,，還可以使人胃口大開(kāi)。

支招：妙用西瓜皮祛痱治便秘

1. 祛除痱子,。夏天炎熱,，汗多容易生痱子?？蓪⑽鞴掀は锤蓛簦梦鞴系陌咨糠州p擦患處,，感覺(jué)到?jīng)鏊孢m即可, 浴后涂擦效果佳,。一般每天3次，兩三天后即可見(jiàn)效,。

2. 緩解牙痛,。西瓜皮經(jīng)過(guò)曬干后，加少許冰片,，擦于牙痛處,，能緩解疼痛。

3. 治療便秘,。西瓜有通便的作用,，便秘時(shí)可將西瓜最外面的硬皮打成汁喝,，通便效果很好。便秘時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的,，可以加些蜂蜜,。但陽(yáng)虛、氣血虛者慎用,，因?yàn)橥ū阈Ч?，可能?huì)導(dǎo)致腹瀉。

4. 降血壓,。適量的西瓜皮削去外皮,，洗凈后切塊放入鍋中蒸10分鐘即可。早,、晚蘸白糖食用,，具有解熱止渴、利尿,、降血壓的功效,。

吃瓜禁忌：口腔潰瘍者宜用西瓜皮但別吃瓤

不過(guò)，梁健寧也提醒,，吃西瓜也要注意以下禁忌,。

1. 脾胃虛寒、消化不良,、大便滑泄者應(yīng)該少食,。從藥性來(lái)說(shuō)，西瓜屬于生冷之品,，吃多了容易損傷脾胃,，從而引起腹脹、腹瀉,、食欲下降等癥狀,，還可能會(huì)有積寒助濕的作用。而且,，一次食入西瓜過(guò)多,，西瓜中的大量水分可能會(huì)沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降,。因此,，產(chǎn)婦、高齡老人的體質(zhì)相對(duì)比較虛弱的人群,，吃西瓜要適量,。同時(shí)，也不要吃太冰的西瓜,，以免損傷脾胃功能,。

2. 風(fēng)寒感冒,、發(fā)熱不高、惡寒較重,、沒(méi)有熱盛癥狀的患者不宜使用,。梁健寧分析，感冒熱盛的時(shí)候才適合吃西瓜,。因?yàn)槌晕鞴暇拖喈?dāng)于使用了清內(nèi)熱的藥物,，當(dāng)感冒明顯出現(xiàn)了高熱、口渴,、咽痛,、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí),，可吃些西瓜,，有助于感冒的痊愈?！叭绻麤](méi)有把握是寒是熱,，就去醫(yī)院找醫(yī)生吧”。

3. 口腔潰瘍者宜用皮但不宜吃瓤,。梁健寧分析,，導(dǎo)致口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾,，從而灼傷血肉脈絡(luò),。口腔潰瘍者如果吃太多西瓜瓤,，會(huì)因瓜瓤的利尿功能,，使得津液損傷，這樣會(huì)加重陰虛,。而陰虛,，則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍,。

但是,，西瓜皮卻又可治療口腔潰瘍?！耙虼耍蓪⑽鞴掀た窘寡心?，含在口中即可,，西瓜霜就是這么來(lái)的?！绷航幷f(shuō),，此外,，也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，然后喝湯,，可作為平時(shí)預(yù)防上火的良飲,。

（全媒體記者黃蓉芳 通訊員王葳）