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他認(rèn)識300余種花草 卻說吃野菜對身體無益
一簇不起眼的野草,,用手心撫摸,,什么感覺都沒有,;用手背輕輕一碰,,哎喲,好像被扎了一下——這是蝎子草,。在紫竹院公園里,,60多歲的舒志剛告訴北京晨報(bào)記者,由于手掌沒有毛孔,,可以用手掌觸摸蝎子草,;手背毛囊豐富,一旦碰到,,就有被蝎子蜇的疼痛感,。
老北京人舒志剛不是什么出名的大植物學(xué)家,卻非??釔刍ɑú莶?,20世紀(jì)60年代他曾赴云南西雙版納橡膠農(nóng)場勞動(dòng),目前是中國野生動(dòng)植物保護(hù)協(xié)會(huì)的會(huì)員,。老舒常年背著一臺相機(jī),,在北京胡同里溜達(dá),尋找角角落落里的野花草,。老人后來寫了一本書《城市野花草》,圖文并茂地介紹了北京城里300種野花野草,。
舒志剛說,,紫竹院公園是京城最“野”的公園——生長著大量野生花草,。著名的藥材“半夏”、紅軍長征時(shí)吃過的“厥麻”,,美如小草莓的“蛇莓”,,最皮實(shí)的植物“小葉樸樹”就悄然長在百姓身邊。
很多市民都憋著春天到了去挖野菜,,說有營養(yǎng),。舒志剛可不這么看,他說,,野菜大多是鋪地植物,,由于汽車尾氣、空氣污染,、流浪動(dòng)物等原因,,野菜大多已被污染,并非像人們認(rèn)為的那樣“健康無害”,,而且很多野菜具有毒性,。
600多年前,明成祖朱棣的一個(gè)兒子,,因不忍看民眾挨餓,,編輯出版《救荒本草》,專門介紹哪些野菜可以吃,?!翱涩F(xiàn)在不是那個(gè)時(shí)代了?!笔嬷緞傉f,,人類常吃的食物,歷經(jīng)千年時(shí)間滌蕩,,留下來的都已經(jīng)是精品,,能夠提供人類所需要的所有營養(yǎng),不需要再跟野菜較勁,,“吃野菜就是多此一舉,。”
隨著城市化的發(fā)展,,很多野生植物越來越少,。舒志剛說,從北京邊緣向城市中心每推進(jìn)1000米,,物種就減少5個(gè),,1993年出版的《北京植物志》中被列為“極常見”、“較常見”的260多種野生植物中,,至今有上百種已在京城難覓蹤跡,。
本周日驚蟄節(jié)氣,,小動(dòng)物們蠢蠢欲動(dòng),小草馬上返青,。帶著您的孩子,,帶上一本《城市野花草》,去認(rèn)識春天吧,。
北京晨報(bào)首席記者 崔紅
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:驚蟄 野菜 營養(yǎng)價(jià)值