受訪專家/廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師 林舉擇

有不少街坊說(shuō),，如果天一變陰不出太陽(yáng)甚至下雨,，北風(fēng)一吹，穿著衣服會(huì)覺(jué)得不夠暖,。那是因?yàn)樗麄儾粔颉皻狻保眢w氣血不夠,，自然就會(huì)覺(jué)得凍,。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇特推薦一款滋陰保氣的蓮藕黑豆煲生魚(yú)湯。喝后身體就不會(huì)覺(jué)得冷啦,！

黑豆又叫做“腎之谷”,，是補(bǔ)腎的，可以黑發(fā)美容抗氧化,。黑豆補(bǔ)的就是腎氣了,，而生魚(yú)煲湯鮮甜無(wú)腥味，省港澳一帶的人一般病后康復(fù)和體虛都會(huì)用它來(lái)滋補(bǔ),，在這個(gè)湯里主要是補(bǔ)肝脾之氣,。蓮藕清熱涼血和補(bǔ)益氣血都很好，尤其春節(jié)期間吃多了煎炸食物,，人體燥氣較重,，這時(shí)飲補(bǔ)湯的時(shí)候搭配蓮藕能夠減少燥意,，滋補(bǔ)效果會(huì)更好。

蓮藕黑豆煲生魚(yú)湯

【材料】 黑豆100克,，蓮藕400克,，赤肉150克，生魚(yú)1條,，蜜棗2個(gè),，生姜3片。

【烹飪】 黑豆先提前浸泡30分鐘,，蓮藕大塊切件備用,，生魚(yú)宰洗干凈處理好，然后把所有材料一起放入煲中,，倒入清水2000毫升左右,，武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲1個(gè)半小時(shí)，就可以放鹽喝靚湯了,。（記者 陳映平）