五谷雜糧,，是養(yǎng)生人士的最愛(ài)，因?yàn)槌噪s糧的好處有很多，日常養(yǎng)生吃些五谷雜糧對(duì)身體特別好,，不僅能補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng),，還能預(yù)防疾病，讓身體更健康,，所以千萬(wàn)別小看那些五谷雜糧,。想知道五谷雜糧有哪些以及五谷雜糧養(yǎng)生配方嗎？那就一起來(lái)看看吧,。

吃五谷雜糧的好處

1. 防中風(fēng)

粗雜糧還能夠預(yù)防中風(fēng),。據(jù)報(bào)道稱，美國(guó)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)12年的研究表明,，大量食用全谷物食物,，可使患中風(fēng)的危險(xiǎn)性顯著降低。

美國(guó)某大學(xué)對(duì)7萬(wàn)多名年齡在38歲至63歲調(diào)查前沒(méi)有患糖尿病,、冠心病,、中風(fēng)或其他心血管病的護(hù)士進(jìn)行健康調(diào)查。

結(jié)果表明,，與每天食用不到半片全麥面包或等量全麥?zhǔn)称返膵D女相比,，食用粗糧多者，患缺血性中風(fēng)的可能性低30%-40%,，即使是每天把1份食物換成粗糧,，也會(huì)明顯有助于降低患缺血性中風(fēng)的危險(xiǎn)。

2. 助排毒

在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)》中就有“五谷為養(yǎng)”之說(shuō)法,，雖然隨著生活水平的不斷提高,，人們對(duì)健康已越來(lái)越重視，買各種各樣的營(yíng)養(yǎng)品卻忽略了每天必須食用的五谷雜糧,，而五谷雜糧才是我們真正的健康良藥之一,。

五谷雜糧中含有大量植物纖維，是一種不能被消化的纖維,，包括纖維素、半纖維素,、木質(zhì)素等物質(zhì),。

若食物中缺少植物纖維，殘?jiān)鼫p少,，容易導(dǎo)致便秘的發(fā)生而伴隨著出現(xiàn)的就是代謝功能紊亂,、面色暗沉、口氣,、暗瘡,。

而五谷雜糧中的植物纖維促進(jìn)食物殘?jiān)蚨舅卦谀c道內(nèi)運(yùn)行，促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，使人體排便順暢并加強(qiáng)代謝功能,，達(dá)到排毒的效果,，并使其肌膚有光澤。

3. 抗痛經(jīng)

女性痛經(jīng)與體內(nèi)缺乏鎂元素有關(guān)系,。鎂元素有助于激活體內(nèi)多種酶,，參與蛋白質(zhì)合成、肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié),。

另外,，鎂還影響人的情緒，鎂的缺乏也會(huì)使人情緒趨于緊張,，從而增加緊張激素的分泌,，導(dǎo)致痛經(jīng)的發(fā)生率增加。

有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物,，比如：蕎麥,、小米、玉米,，黃豆,、豌豆等等。

所以建議痛經(jīng)患者在預(yù)防上除注意勞逸結(jié)合,、避免過(guò)度緊張,、合理睡眠外，還應(yīng)在膳食中增加含鎂豐富的粗糧或者其他食物,，以提高人體組織含鎂濃度,。

4. 抵抗衰老

什么會(huì)讓人老化，從某種意義上說(shuō)精致的糖類是人類老化的“罪魁禍?zhǔn)住?。而粗糧中卻富含B族維生素,、多種礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒,，滋潤(rùn)肌膚,，保護(hù)心血管，促進(jìn)消化,，強(qiáng)健骨骼,。

雜糧還具有很強(qiáng)的飽腹感，對(duì)控制進(jìn)食量,、減肥瘦身大有益處,。

5. 防癌

五谷雜糧中的豆類食品中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素B等,，具有抗癌的作用,。

而維生素A有助于人體內(nèi)細(xì)胞分裂，預(yù)防癌細(xì)胞形成，再者豐富的膳食纖維,，可縮短廢物在腸道中停留的時(shí)間,、以減少致癌物質(zhì)和腸道黏膜的幾率，有利于防止便秘和結(jié)腸癌的產(chǎn)生,。所以常吃可預(yù)防腫瘤病變,。

6. 美容

五谷雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康;維生素E則能預(yù)防衰老,、皮膚干燥;維生素B2,，能夠預(yù)防青春痘；而像脂肪油,、揮發(fā)油,、亞麻油酸，可滋潤(rùn)皮膚,，使其光滑細(xì)致,。

7. 瘦身

五谷雜糧皆富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)及消化液分泌,，可加強(qiáng)體內(nèi)廢物排出,，而且有些五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量,，維生素B群則可能幫助熱量燃燒,，所以吃五谷雜糧可瘦身。

五谷雜糧的養(yǎng)生吃法

1,、 米煲湯最滋補(bǔ)

薏米像米更像仁,，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜歡吃薏米,，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少,，它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊,。

顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯,，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效,。中醫(yī)上說(shuō),，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃,、消水腫、去風(fēng)濕,、清肺熱等作用,。

薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用,。

2,、 身體吃蕎麥面條

蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng),，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高,。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過(guò)人們最為習(xí)慣的還是用它做面條,。

最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子,，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來(lái)減血脂,、降血壓,。

小孩子在成長(zhǎng)期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃,，但是并不適合早餐和晚餐,，容易讓胃部受損，或者不容易消化,，每次不應(yīng)食用過(guò)多,，適量原則最好。

3,、 米最適合做醪糟

糯米可以用來(lái)煮粥,，也可以用來(lái)做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀,。

糯米可以幫助消化,，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀,，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出,，而且食用起來(lái)也更方便，不太受使用量的限制,。

此外,，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎,，茯苓補(bǔ)氣,，各種原料相配，補(bǔ)虛強(qiáng)身,。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營(yíng)養(yǎng)健康的搭配,。

上就是小編為您介紹的日常養(yǎng)生吃五谷雜糧好處多，你們都了解了吧,。這對(duì)于不了解五谷雜糧有什么好處的人來(lái)說(shuō),，真的是極好的,。看了上面說(shuō)的五谷雜糧有哪些以及五谷雜糧養(yǎng)生配方,，感興趣的就快去吃一吃,。