醫(yī)學(xué)上不僅借用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀,，并把“火”依病理分為上述的虛,、實(shí)兩大類,，而根據(jù)各個(gè)不同臟腑的癥狀,，中醫(yī)將上火分為“肺火”、“胃火”、“肝火”、“心火”以及“腎火”五類。

1,、 肺火

起因?yàn)楫?dāng)氣候變化劇烈，身體適應(yīng)不良,，或過度勞累,，通常和感冒同時(shí)發(fā)生，另外吃得太飽或者穿得過厚也會(huì)引起肺火。肺有火主要表現(xiàn)為干咳無痰,、痰中帶血,，口鼻干燥，潮熱盜汗,，甚至失眠等,。

【推薦食補(bǔ)菜肴：川貝雪梨湯】

做法：取川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè),，削皮切塊,，加適量冰糖、清水燉服,。

清肺火重點(diǎn)：川貝母可清熱潤肺,，能改善肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀,。梨則有生津,、潤燥、清熱等功效,。

2,、 胃火

飲食息習(xí)慣不佳，過度食用辛辣,、重口味食物,，或嗜酒等，都會(huì)導(dǎo)致胃火旺盛,。胃有火主要表現(xiàn)在胃部灼熱疼痛,、牙及牙齦痛,、牙齦紅腫,、牙根發(fā)炎、口臭,、腹痛便秘,。

【推薦食補(bǔ)菜肴：石膏綠豆湯】

做法：石膏30克，綠豆適量,，先用水煎煮石膏,，然后過濾去渣，取其清液,，再加入綠豆一起煮來食用,。

清胃火重點(diǎn)：石膏可以解肌清熱，除煩止渴,，用于治療胃火所致頭痛,、牙痛、熱毒壅盛、發(fā)斑發(fā)疹,、口舌生瘡等,。綠豆清涼解毒，適合熱性體質(zhì)及易患瘡毒者食用,。

3,、 肝火

心情郁悶、脾氣暴躁易怒,，導(dǎo)致肝郁氣滯而使肝火上升,。癥狀有頭暈脹痛，目視不清,、眼干,、耳鳴、眼裡分泌物多,，口苦咽干,，甚則昏厥、發(fā)狂,、嘔血等,。

【推薦食補(bǔ)菜肴：夏枯草菊花桑葉茶】

做法：夏枯草12克、桑葉10克,、菊花10克,，將夏枯草、桑葉浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí),，最后加菊花煮3分鐘,，即可代茶飲。

清肝火重點(diǎn)：菊花有清肝明目,、清熱散結(jié)的功效,，主治肝火上炎、目赤腫痛,、頭痛,、暈眩等癥。

4,、 心火

中醫(yī)認(rèn)為心是君主之官,，是人體的主宰，如果心火太旺,，便會(huì)出現(xiàn)心煩,、心悸、失眠,、口舌生瘡,、小便赤黃等癥狀，甚至有熱辣刺痛感，口渴,、想大量飲水等,。

【推薦食補(bǔ)菜肴：蓮桅煮湯】

做法：取蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包裹),，加適量冰糖,，以水煎煮，吃蓮子喝湯,。

清心火重點(diǎn)：蓮子可以補(bǔ)脾止瀉,，益腎澀精，養(yǎng)心安神,。桅子能瀉火除煩,，清熱利尿，涼血解毒,。

5,、 腎火

腎火過旺主因?yàn)槟I水不足。主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾,、牙齒鬆動(dòng)或疼痛，或形體消瘦,、腰腿酸痛等,。

【推薦食補(bǔ)菜肴：枸杞豬腰】

做法：取豬腰2只，枸杞子,、山萸肉各15克,，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，即可食用,。

清腎火重點(diǎn)：豬腰具有補(bǔ)腎益精作用,，而枸杞子、山萸肉也有補(bǔ)益腎陰的功效,。

上火要少吃六類食物

1,、 油炸或火烤的食物不管食物本身的冷熱屬性，只要采用油炸或燒烤,，都將成為易上火的食物。

2,、 大蒜,、辣椒等刺激性食物通常吃完以后會(huì)全身發(fā)熱，也是上火的主要原因之一,。

3,、 荔枝、榴蓮這類水果很容易引起火氣。

4,、 肉類因?yàn)槟墚a(chǎn)生較高的熱量,，使人活力充沛，但過度食肉會(huì)使血液酸化,，使體內(nèi)的新陳代謝遲緩,，也是火氣的來源。

5,、 酒類除啤酒外,，其他酒類幾乎都會(huì)引起火氣，尤其是酒精在30%以上的酒類最易上火,。

6,、 中藥補(bǔ)品幾乎所有補(bǔ)藥都容易引起火氣大。