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人體是怎樣消耗脂肪的?
劉彥君主任,解放軍306醫(yī)院,內(nèi)分泌科,,全軍糖尿病中心
脂肪細(xì)胞在體內(nèi)的代謝過(guò)程受到多種因素的調(diào)控,,脂蛋白脂酶,,以及脂肪細(xì)胞膜上的腎上腺素能受體,、胰島素受體及其他肽類激素和腺苷受體都參與這一過(guò)程的調(diào)節(jié),。
人體攝入的大部分脂肪經(jīng)膽汁乳化成小顆粒,胰腺和小腸內(nèi)分泌的脂肪酶將脂肪里的脂肪酸水解成游離脂肪酸和甘油單酯(偶爾也有完全水解成甘油和脂肪酸).水解后的小分子,如甘油,、短鏈和中鏈脂肪酸,,被小腸吸收進(jìn)入血液。甘油單脂和長(zhǎng)鏈脂肪酸被吸收后,,先在小腸細(xì)胞中重新合成甘油三酯,,并和磷脂、膽固醇和蛋白質(zhì)形成乳糜微粒(chylomicron),,由淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán),。
(1)脂蛋白脂酶(LPL):脂蛋白脂酶由體內(nèi)脂肪細(xì)胞合成,然后釋放到血液中附著在毛細(xì)血管的表面,。其功能是將與其接觸的乳糜微粒和極低密度脂蛋白中的三酰甘油(甘油三酯)水解成游離脂肪酸和α-磷酸甘油,。前者進(jìn)入脂肪細(xì)胞內(nèi),與磷酸甘油結(jié)合生成三酰甘油,。由于人類脂肪細(xì)胞合成脂肪酸的能力很弱,,因此在脂蛋白脂酶作用下所產(chǎn)生的游離脂肪酸就成為體內(nèi)脂肪細(xì)胞合成三酰甘油所需要游離脂肪酸的主要來(lái)源。因此脂蛋白脂酶在調(diào)節(jié)人體局部脂肪沉積上發(fā)揮著一定的功能,。脂蛋白脂酶的活性受機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況及相關(guān)激素的調(diào)節(jié),,空腹及營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)其活性降低,,進(jìn)食后其活性增高。胰島素可以增加脂蛋白脂酶的合成,,而脂解激素則使脂蛋白脂酶活性受到抑制,。
(2)胰島素:胰島素可以通過(guò)降低脂肪細(xì)胞內(nèi)cAMP的濃度來(lái)抑制三酰甘油脂肪酶活性,減少三酰甘油的水解,,促進(jìn)水解后的游離脂肪酸再酯化,。胰島素是體內(nèi)主要的抗脂解激素。當(dāng)胰島,,素水平下降時(shí),,體內(nèi)脂肪組織的脂解過(guò)程加快,血中游離脂肪酸和磷酸甘油濃度增高,。
(3)兒茶酚胺:人類脂肪細(xì)胞上分布著許多α2和β1,,受體,兒茶酚胺主要就是通過(guò)脂肪細(xì)胞膜上的腎上腺素能受體來(lái)調(diào)節(jié)脂解反應(yīng),。
兒茶酚胺通過(guò),。α2受體抑制脂解,通過(guò)β1受體刺激脂解,。人體不同部位脂肪細(xì)胞對(duì)兒茶酚胺的反應(yīng)性是不相同的,。無(wú)論男女,,腹部脂肪細(xì)胞對(duì)兒茶酚胺促進(jìn)脂解的反應(yīng)性和敏感性均強(qiáng)于股部,,絕經(jīng)前女性股部脂肪細(xì)胞對(duì)兒茶酚胺的脂解反應(yīng)性明顯下降,而妊娠晚期和哺乳期女性股部脂肪細(xì)胞對(duì)兒茶酚胺的脂解反應(yīng)性明顯增強(qiáng),。造成上述差別的主要原因可能與分布在這些部位脂肪細(xì)胞上的,。α2和β1受體的數(shù)目、比例及活性不同有關(guān),。
(4)性激素:性激素在促進(jìn)脂肪細(xì)胞脂解反應(yīng)區(qū)域性差異的發(fā)生上起著一定的作用,。女性激素可以促進(jìn)脂肪細(xì)胞α2受體的活性來(lái)達(dá)到拮抗兒茶酚胺的脂解作用。
(5)其他激素:生長(zhǎng)激素,、促腎上腺皮質(zhì)激素,、促甲狀腺激素、泌乳素,、胰高血糖素等均可促進(jìn)脂肪細(xì)胞的脂解反應(yīng),。
如何消耗脂肪?
體內(nèi)脂肪細(xì)胞的代謝過(guò)程是一個(gè)非?;钴S,、從不間斷的循環(huán)過(guò)程。
正常情況下,,機(jī)體內(nèi)的脂肪細(xì)胞一方面不斷地從血液中攝取食物分解后產(chǎn)生的游離脂肪酸,,然后在細(xì)胞內(nèi)將游離脂肪酸與由葡萄糖合成的,。α-磷酸甘油結(jié)合生成磷酸三酰甘油。
另一方面脂肪細(xì)胞內(nèi)生成的磷酸三酰甘油又可被體內(nèi)的脂肪酶催化分解成甘油和游離脂肪酸,,后者中的一部分被重新釋放人血液,,供機(jī)體其他組織利用,另一部分則又被重新酯化,。脂肪細(xì)胞內(nèi)游離脂肪酸的再酯化和三酰甘油水解時(shí)所需要的能量很少,,釋放人血的游離脂肪酸卻可為肝臟和其他組織提供足夠的能源。
運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪動(dòng)員由神經(jīng),、內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié),。交感神經(jīng)、腎上腺素,、胰高血糖素,、甲狀腺素、生長(zhǎng)激素,、皮質(zhì)醇等促進(jìn)脂肪動(dòng)員,,而胰島素起抑制作用。脂肪在運(yùn)動(dòng)時(shí)的供能作用,,決定于運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度,、運(yùn)動(dòng)時(shí)間、訓(xùn)練水平,、飲食等,。安靜和低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí),骨骼肌主要利用氧化脂肪酸獲能,。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增大,,脂肪供能的比例相對(duì)減少。短時(shí)間運(yùn)動(dòng),,無(wú)論運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大小如何,,運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪動(dòng)員不顯著。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng),,隨運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng),,脂肪供能比例逐漸增加,最多可占總消耗能量的70~90%,。
耐力訓(xùn)練可引起機(jī)體適應(yīng)性的改變,,包括提高神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)能力、機(jī)體的氧化代謝的能力以及脂肪組織和肝臟脂肪分解酶的活性,。運(yùn)動(dòng)時(shí),,機(jī)體主要脂庫(kù)即皮下組織和內(nèi)臟區(qū)域,供血較好,。這些都有利于運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪的動(dòng)員,。機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)能更多地利用血漿游離脂肪酸,、甘油三酯和酮體,并能增加肌細(xì)胞內(nèi)甘油三酯的貯存量,。這些變化綜合起來(lái),,就能使機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)更多地利用脂肪供能,起了糖的節(jié)省作用,??梢?jiàn),耐力訓(xùn)練能提高機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)供能的能力,,改善某些供能的方式,,也是提高運(yùn)動(dòng)能力的因素之一。
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:脂肪 細(xì)胞 脂肪酸 運(yùn)動(dòng)