秋季是盛產(chǎn)水果的季節(jié),，梨,、山楂、大棗,、石榴,、柿子,、柑橘、柚子,、芭蕉,、甘蔗和獼猴桃，果攤上擺得琳瑯滿目,，然而,，選擇多了眼就花了？到底這幾樣水果中,，哪個(gè)營養(yǎng)成分更高,？不同體質(zhì)的人又該如何挑選呢？小編為您搜羅了秋季水果五大冠軍,，邀請(qǐng)專家教您挑著吃,。

　　女性和兒童飯后可吃點(diǎn)

　　鈣含量最高的是山楂

　　營養(yǎng)分析：山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克,。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大,，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。

　　此外,，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為,，山楂味酸甘,、性微溫，能消食健胃,、行氣活血,、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪,、減少脂肪吸收的功效,，減肥的人可以多吃。

　　食用提醒：可別為了減肥過量食用,，尤其是胃腸功能弱的人,，長期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn),。因此建議,，最好將山楂煮熟或泡茶吃。

　　制作貼士：將山楂切成片,，用開水沖泡,，這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶,，山楂還可以入菜吃,，比如煮粥或者是做肉菜時(shí)，放5~8顆山楂,，既能調(diào)味,，又可以保證山楂的營養(yǎng)成分的吸收。

　　糖尿病和肥胖患者的佳選

　　柚子碳水化合物最低

　　營養(yǎng)分析：每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克,。這對(duì)于肥胖者而言,，無疑是好消息。醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，碳水化合物含量豐富的食物會(huì)使人體血糖和胰島素激增,，從而引起肥胖，甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病,。

　　食用提醒：一般人每天食用量最好別超過200克,，一天一大瓣即可。中醫(yī)認(rèn)為,，柚子性寒,，因此，身體虛寒的人不宜多吃,。

　　選購貼士：買柚子要一看二聞三叩?？?，最好選上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，表皮必須薄而光潤,，色澤呈淡綠 或淡黃,，看起來柔軟、多汁的樣子;聞,，熟透了的柚子,，味道芳香濃郁;叩，即按壓叩打果實(shí)外皮,，看它是否下陷,，下陷沒彈性的柚子質(zhì)量較差。剛采下來的柚子， 味道不是最佳,，最好在室內(nèi)放置幾天,。一般兩周以后，等柚子中的水分逐漸蒸發(fā),，味道就會(huì)變得越來越甜,。

　　止咳化痰助消化

　　維生素B1冠軍是柑橘

　　營養(yǎng)分析：維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中,，柑橘的維生素B1含量最高,。中醫(yī)認(rèn)為，柑橘養(yǎng)陰生津助消化,，有止咳化痰的功效,，肺部不適的人比較適宜吃。

　　食用提醒：維生素B1需要每天補(bǔ)充,，因?yàn)楹退蠦族中的維生素一樣,，多余的B1不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外,。所以,，在柑橘盛產(chǎn)的秋季，不妨每天吃1~2個(gè)柑橘,，補(bǔ)充身體所需的維生素B1,。但切不可多吃，因?yàn)楦涕傩詿?，秋天干燥,，吃多了容易上火?/p>

　　誤區(qū)糾正：吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉，這一部分對(duì)人體的健康非常有益,。中醫(yī)認(rèn)為,，橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,，不僅是慢性支氣管炎,、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用,。

　　軟化血管,，抗癌降壓

　　營養(yǎng)全能冠軍要數(shù)鮮棗

　　營養(yǎng)分析：鮮棗相比其他秋季水果，多項(xiàng)營養(yǎng)元素含量均居首位,，如維生素C,、鉀、鎂等,。維生素C 可軟化血管,、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化。同時(shí),，維生素C有助于阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的形成,，從而降低了腫瘤的形成風(fēng)險(xiǎn);鉀能增強(qiáng)肌肉的興奮 性，參與蛋白質(zhì),、碳水化合物的合成和熱能代謝;鎂具有抑制神經(jīng)的興奮性,，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，肌肉收縮和調(diào)節(jié)體溫的作用等,。

　　食用提醒：鮮棗有健潤脾胃,、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效,，氣血兩虛,、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8~10個(gè)即可,。需要注意的是,，痰多和大便秘結(jié)者要謹(jǐn)慎食用，因?yàn)闂椘珶?，?huì)助火生熱,。

　　此外，鮮棗表皮堅(jiān)硬,，比較難消化,，會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān);糖分較多，含糖量超過20%,，因此,，腹部脹氣者、經(jīng)期女性,、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃,。

　　選購貼士：不要光挑個(gè)兒大的，而要挑形狀規(guī)則,，聞起來有清香味的,。顏色也要注意：好棗棗身主要是綠色，上面有1/3的面積是紅色,。這樣的棗糖分相對(duì)來說比較高。

　　既防便秘,，又治腹瀉

　　石榴含膳食纖維最高

　　營養(yǎng)分析：在以上幾種秋季水果中,，石榴每百克可食用部分膳食纖維的含量最高，為4.8克,。區(qū)別 于玉米等粗糧的是,，石榴中所含的膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會(huì)被酶所分解，可以吸水膨脹,，從而大大增加了糞便的體積,，既可以防止便秘，又能緩解 腹瀉癥狀,。同時(shí),，腸道中的細(xì)菌可利用這些纖維素進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生B族維生素,。

　　此外,，紅石榴中富含礦物質(zhì)和抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素，能夠減少體內(nèi)自由基造成的氧化損傷,，有利于美白,、延緩衰老。

　　食用提醒：很多人覺得吃石榴是一件繁復(fù)的工程,，但石榴盛產(chǎn)于秋季,，為了其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，不妨適時(shí)食用一些,。

　　秋季干燥,，中醫(yī)認(rèn)為，石榴性溫,、味甘酸澀,，具有養(yǎng)陰生津的功效，潤燥和收斂作用明顯,，咽喉燥渴時(shí)吃最好,。但同時(shí)因?yàn)橛惺諗孔饔茫忝氐娜瞬贿m宜多吃,。

　　巧用石榴：石榴皮有驅(qū)蚊功效,，秋天蚊子多，您不妨用吃剩的石榴皮曬干后或是洗干凈直接用新鮮的皮泡澡,，就可以天然驅(qū)蚊了,。此外，新鮮石榴嫩葉還有明目效果,，取30克新鮮石榴嫩葉,，加水一碗，煎至半碗洗眼,，能改善眼干癥狀,。

　　本文數(shù)據(jù)來源：《中國居民膳食指南》(中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)編著)

　　■編輯提示

　　盡管不同水果中營養(yǎng)成分的含量有差別，但從健康的角度講,，均衡飲食依然是營養(yǎng)吸收的“圣經(jīng)”,。因此,，建議您，挑選水果盡可能多樣,，食用時(shí)盡可能適量,，而且，只有保持長期吃水果的習(xí)慣,，才能讓水果的營養(yǎng)真正作用到您的身體中,。