■新聞背景

近日來，不少人出現(xiàn)鼻咽干燥,、干咳少痰等一系列惱人的癥狀,，這些現(xiàn)象就是典型的“秋燥”。

中醫(yī)五行理論認(rèn)為,，秋季屬“金”,，而肺也屬“金”，秋季是養(yǎng)肺的“黃金季節(jié)”,?！黾s訪專家

王京京：中國中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師

陳寧：廣東省第二中醫(yī)院主任醫(yī)師

什么是秋燥

王京京：秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的疾病。病邪從口鼻侵入,，初起即有津氣干燥的癥狀,，如干咳少痰、鼻咽干燥,、皮膚干燥等,。燥有偏于寒，偏于熱兩種不同的性質(zhì),，人體極易受燥邪侵襲而傷肺,，因而，分為“涼燥”和“溫燥”,。

涼燥,，感受秋涼燥氣而發(fā)病，表現(xiàn)初期為頭痛,、身熱,、惡寒無汗,、鼻鳴鼻塞，類似感受風(fēng)寒,，但有津氣干燥的現(xiàn)象,，如唇燥溢干、干咳連聲,、胸悶氣逆,、兩脅竄痛，皮膚干痛,，舌苔薄白而干等癥,，是肺受寒燥之邪、津液耗損而出現(xiàn)的寒燥癥狀,。

溫燥,，感受秋季天亢旱燥氣而發(fā)病，表現(xiàn)初期為頭痛身熱,、干咳無痰,，咳痰多稀而黏、氣逆而喘,、咽喉干痛,、鼻干唇燥、胸悶脅痛,、心煩口渴,、舌苔白薄而燥、舌邊尖俱紅等癥,，是肺受溫燥之邪,，肺津受灼而出現(xiàn)的燥熱癥狀。

陳寧：秋燥也分為“外燥”和“內(nèi)燥”,。外燥是由外感燥邪所致,，常常會有感冒、咳嗽等癥狀,。內(nèi)燥是臟腑精虧液耗所引起,，例如大病初愈、勞累過度,、太過辛熱等,。

秋燥養(yǎng)生食療方法

陳寧：事實上，真正的“養(yǎng)生高手”,，并不是那些名貴的中草藥材或保健品,，而是我們身邊一些非常普通的食材。特別是下面的4種果實,，只要搭配得當(dāng),、正確食用,，則稱得上秋燥養(yǎng)生最佳補(bǔ)品。

蓮子,。蓮子有很好的滋補(bǔ)作用,，秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎,、止瀉固精等功效,。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽,、哮喘等肺部疾病的人來說,，蓮子還可以通過補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤肺的效果,。市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬,，但補(bǔ)腎,、補(bǔ)血效果更好；白蓮子口感香糯,，健脾的功效更強(qiáng),。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯,、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法,，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著,。

芡實,。中醫(yī)認(rèn)為，芡實性味甘,、澀,、平，入脾腎二經(jīng),，能健脾祛濕,、固腎止瀉。芡實的補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥,，祛濕效果優(yōu)于紅豆,，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過蓮子，可以說是一種被埋沒的補(bǔ)益佳品,。

栗子,。香甜味美的栗子，是秋季非常受歡迎的零食,，含有糖類,、蛋白質(zhì),、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分,。中醫(yī)認(rèn)為,，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾,、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效,。

花生?；ㄉ且环N高蛋白的油料作物,，自古享有“長生果”的美譽(yù)?！侗静菥V目》記載,，“花生悅脾和胃、潤肺化痰,、滋養(yǎng)補(bǔ)氣,、清咽止癢”，適合脾虛消瘦,、食少乏力,、干咳少痰等人食用。值得注意的是,，花生紅衣（即花生皮）補(bǔ)氣止血的作用較強(qiáng),，因此，需要補(bǔ)血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ?，而煮粥、花生漿則可以挑選大粒的花生,。此外,，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝,，還有一定的降壓效果,。

養(yǎng)肺才“治本”

王京京：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥主秋令,，且燥邪易傷肺,。如肺氣太強(qiáng)，容易口干舌燥,、喉嚨痛,。而肺氣虛則會傷及元?dú)猓疃喾N疾病接踵而來,。所以立秋后是養(yǎng)肺潤肺的最佳時機(jī),，只有養(yǎng)好肺,，到了冬天才能少生病。

陳寧：秋季是肺金當(dāng)令之時,，若疏忽保健,，易于被秋燥耗傷津液。潤燥最關(guān)鍵在于養(yǎng)肺,，中醫(yī)認(rèn)為,，肺主一身之氣，而秋燥易傷肺,。肺司呼吸,，主皮毛，與大腸相對應(yīng),，不耐寒熱,，喜潤惡燥，很容易受到燥邪的侵犯,，耗傷肺之陰精,。秋天養(yǎng)肺并非僅僅潤燥，要因人而異,，根據(jù)不同的體質(zhì)健脾,、祛濕,，效果更好,。

如何潤燥養(yǎng)肺

陳寧：日常生活中需要注重“養(yǎng)氣”，如不要多說話,，說話時聲音盡量輕一些,，讓自己的嗓子不容易難受。

秋季養(yǎng)生總體飲食原則是多酸少辛,。秋季肺氣當(dāng)令,，辛味食物(辣椒、蔥,、姜,、蒜等)有助肺氣，但如果過食會造成肺氣過旺,，從而導(dǎo)致咳嗽,、咯黃痰等呼吸系統(tǒng)問題。而酸味食物入肝,，肝氣可挾制肺氣,，有收斂作用，使人體處于平衡狀態(tài),。但不要過度吃酸,，要根據(jù)個人的體質(zhì)來調(diào)整,。老人胃酸不多，可吃點(diǎn)酸,，提高食欲,。

王京京：秋季氣候干燥，使人體損失了大量的水分,，所以,，在秋天更要多喝水，益肺,。每天至少要比其他季節(jié)多喝一杯以上的水,，以保持體內(nèi)津液充足，保持肺臟和呼吸道的正常濕潤度,。

陳寧：秋季飲水有一定的技巧,，一次不宜大量快速地飲水，要緩慢多次少量飲用,，最好小口小口地喝,，然后慢慢咽下去。建議每次喝水量約50毫升至100毫升,，且按時段喝,，如早晨起床喝溫開水，上午10點(diǎn)多,、飯前,、中午1點(diǎn)，午睡后,，下午4點(diǎn)多,，晚上睡前喝一、兩口開水,。除喝水外,，可以多吃新鮮的蔬菜水果，這樣不僅能起到補(bǔ)充水分的作用,，還能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)素和汗液中流失的鉀元素,。

王京京：從中醫(yī)五色論來看，白色入肺,，對滋養(yǎng)肺部有益,。所以，立秋養(yǎng)肺可以多吃白色的食物,，如梨,、蓮藕、杏仁、百合,、銀耳,、蓮藕等食物。

運(yùn)動,，養(yǎng)肺,。秋季是運(yùn)動的最佳時候，可以選擇一些適合自己的鍛煉項目,，如太極拳,、慢跑、登山,、呼吸操,、快走等。鍛煉身體可以增強(qiáng)肺活量,，改善慢性呼吸病患者的肺功能,，增強(qiáng)體質(zhì)。除了鍛煉,，也可以適度進(jìn)行深呼吸,，如腹式呼吸，以達(dá)到清肺的效果,。

大笑,，宣肺。中醫(yī)有“常笑宣肺”的說法,，所以秋季可以經(jīng)常笑一笑,，甚至大笑，使肺擴(kuò)張,。人在笑中還會不自覺地進(jìn)行深呼吸,，清理呼吸道,，使呼吸通暢,；同時笑還可以吸收更多的氧氣進(jìn)入身體，讓身體的每個細(xì)胞都能獲得充足的氧氣,。