3. 山楂：開(kāi)胃易致結(jié)石

　　?很多人覺(jué)得山楂開(kāi)胃，酸甜可口,，因此一不小心就會(huì)吃很多,。但脾胃不好的人少吃山楂,，過(guò)量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石,。

　　因?yàn)樯介泄z和單寧酸含量高,，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,，與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石,，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,，甚至胃壁壞死和穿孔,。但是把山楂煮熟了吃會(huì)減少單寧酸的影響。