“三豆湯”為夏日消暑佳品，其制作方法是：取綠豆,、赤小豆,、黑豆各10克，放入鍋中,，加清水600毫升,，小火熬至200毫升左右，放涼后連豆帶湯一起服用,，每日1劑,。若無黑豆，可用薏仁代替,。

綠豆有清熱解暑,、利尿通淋、解毒消腫之功,?！峨S息居飲食譜》記載：“綠豆甘涼，煮食清膽?zhàn)B胃,，解暑止渴”,。赤小豆味甘，能補(bǔ)脾,，性善下行而利水,，對炎夏脾虛濕盛、水腫脹滿,、肢體困重等療效甚佳,。黑豆可補(bǔ)腎益陰、健脾利濕,、祛風(fēng)消痹，適用于腎虛消渴多飲,，或肝腎不足,、頭昏目暗、身面浮腫,、胸悶,、風(fēng)濕痹痛、四肢麻木等癥狀,。幾味合用,，適用于暑病、暑濕病的防治。