春節(jié)去四川,、湖南、重慶,、貴陽旅游,，麻辣香鍋、川味火鍋?zhàn)匀粫缘枚?。然而,，吃多了肉類和辛辣食物,，則會導(dǎo)致慢性胃炎的發(fā)作,。專家指出,，酒精、咖啡,、食物中的糖含量,、纖維及辛辣刺激等均可引起胃潰瘍，因此,，還是少用香辣食物考驗(yàn)?zāi)愕奈浮?/p>

慢性胃炎與飲食,、情緒密切相關(guān)

慢性胃炎以上腹部脹滿、疼痛為主要癥狀,，屬于中醫(yī)學(xué)“胃痛”,、“痞滿”范疇。廣東省中醫(yī)院二沙消化科主治醫(yī)師鄺宇香說,，脾胃虛弱,、飲食失調(diào)、情志所傷,、邪氣侵犯,、藥物刺激均可引起慢性胃炎。

舉例來說,，平時身體素質(zhì)不佳,，勞倦過度，加上服用寒涼的食物或藥物,，會引起脾胃虛弱,，此時就會引起胃痛。再比如,，經(jīng)常吃香辣的食物,，胃熱火郁，也會耗傷胃陰,，胃失濡養(yǎng),，也會導(dǎo)致胃痛；而情緒不佳,，比如憂思惱怒,，情志不遂，肝失疏泄,，氣機(jī)不暢,，一樣也會導(dǎo)致胃失和降，氣滯血淤,，也會引起胃痛,。

研究發(fā)現(xiàn)，緊張,、焦慮,、激動、暴躁,、憂傷均可引起胃酸分泌增加,、粘膜缺血、循環(huán)中神經(jīng)遞質(zhì)和細(xì)胞毒素釋放(包括血栓素和白細(xì)胞介素)等,，這些都能損傷胃黏膜防御系統(tǒng),，從而引起潰瘍等?？梢?，吃得過于寒涼或過于燥熱、情緒不暢,，均會引起慢性胃炎發(fā)作,。

引起慢性胃炎的病因較為復(fù)雜,，如國內(nèi)各地域與氣候相差較大、不同的飲食文化,、不同的生活節(jié)奏等,。因此，中醫(yī)認(rèn)為,，需要辨證施治,，根據(jù)病人個體化的情況，選擇不同的治療方法,。如理中丸,、香砂養(yǎng)胃丸、附子理中丸對脾胃虛寒的人群有用,；肝胃不和的人群可用金佛止痛丸,、胃蘇顆粒、氣滯胃痛膠囊,。

飲食上別再辛辣刺激

酸甜苦辣咸五花八門的各色美食,，不斷挑戰(zhàn)我們的胃黏膜的極限，尤其是川菜這種口感火辣,、味道濃重菜肴的盛行,。鄺宇香指出，如果已經(jīng)有慢性胃炎病史的人群,，在飲食上一定要忌煎炸厚味及辛辣刺激,、酸性食物。

發(fā)作期：嚴(yán)格限制生硬辛辣刺激性食物,，包括烈酒,、酸性飲食、濃茶,、咖啡,。限制肉湯、雞湯,、魚湯,，減少胃酸分泌。清淡飲食,，易于消化,，飲食宜富含易于消化的蛋白質(zhì)和碳水化合物。

恢復(fù)期：以細(xì)軟易消化的食物為主,，主要食用饅頭,、面包干、大米粥,、細(xì)面條,、面片等,，蛋白質(zhì)、糖,、脂肪量和鹽可適當(dāng)增加,。飲食宜定量定時，進(jìn)食不宜過快,，要細(xì)嚼慢咽。忌煎炸厚味及辛辣刺激,、酸性食物,，避免強(qiáng)烈促進(jìn)胃液分泌的食物如酒、咖啡,、汽水,、芹菜、茴香,、青蔥,、辣椒等，忌加重胃負(fù)擔(dān)的豆類,、動物內(nèi)臟,、菠菜等。