枸杞是現(xiàn)代人們常吃的一種藥食兩用的食品。它具有很好的保健功效,，一年四季長(zhǎng)期服用,，可以強(qiáng)身健體,，助長(zhǎng)壽,。那么,，枸杞怎么吃呢,？

與菜一起炒著吃,。枸杞富含多種微量元素和維生素,，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下,，才有藥物價(jià)值,，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的,，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,，遇熱容易被破壞。所以建議把干枸杞稍微泡一下,，在炒菜,、做粥時(shí)，放一點(diǎn)枸杞當(dāng)配料即可,。

與別的食物一起煮粥,。枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素,、鈣,、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。歷代醫(yī)家治療肝血不足,、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,，常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯,、羹湯,、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ),，而且不會(huì)上火,。

不要簡(jiǎn)單泡水喝，打豆?jié){時(shí)放一些,。很多人都拿枸杞泡水喝,。然而有專家指出，僅簡(jiǎn)單浸泡,，枸杞中的維生素,、胡蘿卜素等很難完全被吸收?？梢栽诖蚨?jié){的時(shí)候,，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素,。

不過,，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱,、抵抗力差的人可多吃點(diǎn),，但因其溫?zé)嵘眢w的功效挺強(qiáng),，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎,、腹瀉的人就最好別吃了,。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”,，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),，不能再吃。