黑豆的營養(yǎng)價值非常高,，吃法也很多,，深受人們的親睞,。下面就和大家說一說關于黑豆的功效與作用和黑豆的注意事項,，希望能幫到你,。

黑豆的功效說明

（1）現(xiàn)代人工作壓力大，容易身體虛弱,、感覺全身乏力,。要想增強活力，補腎是很重要的,。而黑豆就是一種很好的補腎食物,，腎虛的人吃黑豆是很有好處的。

（2）黑豆含有豐富的維生素E,，有美容養(yǎng)顏的功效,，這對于女性來說是不能錯過的。古代藥典上曾記載黑豆可駐顏,、明目,、烏發(fā)，使皮膚白嫩等,。

（3）黑豆,，顧名思義黑豆是黑色的，含有花青素,、粗纖維,，有抗氧化劑，增加腸胃蠕動促進消化,、防止便秘的作用,。

（4）另外，根據(jù)中醫(yī)理論,，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,，水走腎,，所以腎虛的人吃黑豆可以有效地緩解尿頻、腰酸,、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀,。

（5）吃黑豆雖然有這么多的好處，但是要注意的是黑豆不適合生吃,，尤其是腸胃不好的人,，不好消化掉，容易胃疼,，但加熱之后,，有些營養(yǎng)成分又會流失。

吃黑豆的注意事項

1,、 黑豆有補腎的效果,，但腎病嚴重者是不能吃黑豆的，因為黑豆不好消化,，如果腎病嚴重的人吃黑豆,，可能會引發(fā)腎病更嚴重。

2,、 小兒不適合吃黑豆,，腎陽虛者、對黑豆過敏的人不可吃,。

3,、 黑大豆炒熟后，熱性大,，多食容易上火,，不適合多吃。

4,、 黑豆不宜與牛奶,、菠菜、四環(huán)素,、蓖麻子,、厚樸、龍膽,、五參等同食,。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材,，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃,，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。

吃黑豆的禁忌

1,、 屬于寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力,、腰腿冷痛、腹瀉便稀等）,，吃了黑豆反而會加重癥狀,，甚至引發(fā)其他疾病。

2,、 正在服用各類藥物的人,。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉淀物,。然而,，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效,。

3,、 老人、兒童（兒童食品）以及體質虛弱的人,。因為黑豆中蛋白質含量比雞肉還多,，大分子蛋白質（蛋白質食品）需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸（氨基酸食品）才能被人體吸收,。