編者按：“氣肅而霜降，陰始凝也?！?0月23日是霜降,，它是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天的開始,。這個(gè)時(shí)節(jié)應(yīng)該如何養(yǎng)生防病呢,？我們今天就和大家好好聊聊。

【飲食篇】

“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降” 滋陰湯水最適宜

民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說法,。中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論篇》記載“圣人春夏養(yǎng)陽,，秋冬養(yǎng)陰”，霜降過后即立冬,，此時(shí)“補(bǔ)霜降”應(yīng)以養(yǎng)陰為基本法則,。養(yǎng)陰的內(nèi)涵，一方面是指陽氣內(nèi)收,，精氣斂藏,，另一方面，太陰對應(yīng)肺脾,，少陰對應(yīng)心腎,，因此秋冬時(shí)節(jié)也是調(diào)養(yǎng)肺脾和心腎的好時(shí)機(jī)。

成杰輝建議,，霜降后調(diào)養(yǎng)可食用南瓜,、板栗、柿子,、蓮藕,、山藥、白蘿卜等食物,。此外,，秋燥偏盛，人體肺陰易受損,，適合用湯水滋養(yǎng),。煲湯時(shí)可適當(dāng)加入杏仁、川貝,、白果等,，用以宣降肺氣，或加入沙參,、石斛,、麥冬、玉竹,、百合等,，既能滋陰潤肺,，還可根據(jù)體質(zhì)情況靈活化解秋燥。

霜降多胃病 三道養(yǎng)胃菜請收好

老百姓常說,，霜降多胃病,，寒冷對胃的刺激較大，生活飲食不注意,，可能會引發(fā)胃腸疾病或使胃病加重,，因此，養(yǎng)胃尤其重要,。

蘿卜煲牛肉(消食暖胃) 國家高級中餐烹飪師徐文飛：牛肉營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,、磷、鐵以及B族維生素,，而且還有暖胃的作用,，是秋冬季節(jié)補(bǔ)益身體的佳品。蘿卜和牛肉搭配,，既能健脾暖胃,，也有驅(qū)寒的作用。牛肉洗凈切塊,，白蘿卜去皮切塊,，加適量清水及胡椒、姜,、蔥等調(diào)料煮至牛肉熟爛,，加少量鹽再煮一會放入香菜即可。白蘿卜有祛痰消食的作用,，牛肉能補(bǔ)脾胃,，一起煲湯是養(yǎng)胃的好選擇。

山藥排骨湯(養(yǎng)胃助眠) 國家三級健康管理師馬勇強(qiáng)：晚上休息不好的人往往腸胃功能都不太好,，新鮮的山藥中富含黏多糖以及幫助消化的物質(zhì),，有利于胃腸對食物的消化吸收，還可幫助失眠者恢復(fù)胃腸功能,。山藥,、紅棗以及排骨一起燉湯喝，出鍋前再加點(diǎn)枸杞,，不但對脾胃有益,，也能潤澤皮膚。另外，用山藥熬粥,、榨汁飲用也不錯(cuò)，營養(yǎng)豐富,，也能清心安神,。

大麥陳皮茶(緩解腹瀉) 吉林省健康協(xié)會常務(wù)理事郝孟忠：感覺胃不舒服，我就泡點(diǎn)大麥茶喝,，胃就感覺“暖和”多了,。秋季腹瀉的人比較多，也可以泡杯大麥茶緩解一下,，而且還有預(yù)防腹瀉的作用,。另外，陳皮,、山楂都有舒肝解郁,、健胃消食的作用，但胃不好的人不適合吃山楂,，建議泡點(diǎn)陳皮喝,，陳皮性溫，健脾養(yǎng)胃的效果也不錯(cuò),。

霜降至 歸參山藥燉豬腰滋補(bǔ)腎陰

廣州市中醫(yī)醫(yī)院腫瘤二區(qū)主任鄧力表示,，在這個(gè)節(jié)氣，氣溫降低,，而人體血液見寒易凝,，血液在脈管運(yùn)行不暢，于是出現(xiàn)手腳易涼,，背部發(fā)冷,。此時(shí)，應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主,，進(jìn)補(bǔ)則應(yīng)溫補(bǔ),、固表、益氣,。

鄧力稱,，當(dāng)歸、黨參,、山藥等是此時(shí)煲湯的好藥材,。當(dāng)歸具有補(bǔ)血、活血,、調(diào)經(jīng),、止痛、潤腸功效;黨參是常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益藥，有補(bǔ)中益氣,、健脾益肺之功效;山藥具有益氣養(yǎng)陰,、補(bǔ)脾肺腎的功效。

本品既補(bǔ)脾肺之氣,，又益肺腎之陰,，并能固澀腎精，用于改善脾胃虛弱,、肺腎虛弱,，還可用于改善陰虛內(nèi)熱造成的口渴多飲、小便次數(shù)多,。

歸參山藥燉豬腰

原料：當(dāng)歸10克,，黨參20克，山藥30克,，豬腰500克,，姜絲、蒜末適量,。

做法：將豬腰切開,，剔去筋膜臊腺，洗凈放在盤子里;將當(dāng)歸,、黨參,、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口,，放入砂鍋內(nèi),，加適量水，燒開;將切片的豬腰,、姜絲和蒜末加入燒開的湯中,，文火燉40分鐘;調(diào)入少許鹽即可飲用。

禁忌人群：實(shí)熱,、濕熱禁服,。

【養(yǎng)生篇】

霜降養(yǎng)生：調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵

民間素有霜降進(jìn)補(bǔ)的講究，俗語稱“一年補(bǔ)透透,，不如補(bǔ)霜降”,。可見,，這個(gè)時(shí)節(jié)的進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生很重要,。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)進(jìn)補(bǔ)前一定要調(diào)理好脾胃，只有脾胃的消化和運(yùn)化功能足夠強(qiáng),，進(jìn)補(bǔ)的好東西才能真正為人體吸收和利用,，否則“虛不受補(bǔ)”,，甚至還會引發(fā)其他健康問題。因此,，霜降進(jìn)補(bǔ),，調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵。

中醫(yī)認(rèn)為,，健脾最好的是山藥,，還有“補(bǔ)而不峻，防燥不膩”的芡實(shí),，具有養(yǎng)胃健脾,、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,、活血止血,、止咳化痰功效的栗子，都是此時(shí)節(jié)的進(jìn)補(bǔ)佳品,。另外,，薏米、紅棗,、核桃仁,、扁豆、黑豆,、牛肉,、兔肉等性溫而不燥的食物也宜常食。其次,，調(diào)配一些適宜的茶飲對于調(diào)養(yǎng)脾胃,、疏肝養(yǎng)陰也十分有益。

起居環(huán)境注意室內(nèi)養(yǎng)生

干燥,、寒冷的天氣我們不能控制,，但是我們能改變室內(nèi)環(huán)境。具體來說分四部分,，一個(gè)是要保持一定的適宜溫度,，18—23度之間，千萬不能太熱了,，本來我們就干燥,，越熱濕氣越蒸發(fā)，室內(nèi)溫度和室外溫度相差很大,，也容易感冒,。第二適宜的濕度，在干燥情況下病毒細(xì)菌更容易繁殖,，所以要保持保濕或者加濕器,，用一盆水?dāng)R在臥室,，還有用濕拖把拖一拖。第三是加強(qiáng)通風(fēng),。室內(nèi)門窗禁閉六個(gè)小時(shí),，氧氣下降20%。我們一天24個(gè)小時(shí),，如果關(guān)著門窗,，你就嚴(yán)重缺氧。所以早晚要開窗通風(fēng)15分鐘,，一方面氧氣充足,、新鮮空氣進(jìn)來了，病毒細(xì)菌它的密度也就是降低了疾病的發(fā)病率,。另外,，屋內(nèi)可以適當(dāng)擱一些花、草,、濕潤一下空氣,，但是記住晚上不要擱在臥室里。

心理調(diào)養(yǎng)好身體才能好

從醫(yī)學(xué)來說有季節(jié)心理和情緒問題,。其實(shí)一夜之秋多事之秋,，一旦秋天的時(shí)候人們很容易出現(xiàn)惆悵，為什么秋天和冬天人們?nèi)菀浊榫w消沉呢?從醫(yī)學(xué)上說,，陽光不僅給人帶來溫暖,、光明，讓人補(bǔ)鈣,，還能讓人心情振奮,。但是到了秋天、冬天陽光逐漸減少,，這時(shí)候陽光照著時(shí)間短,，人們大腦生活體分泌退黑素多了，退黑素讓人睡眠,，所以叫季節(jié)性心理精神病就出現(xiàn)了,，所以到秋冬季怎么度過多事之秋呢?多曬太陽。另外老朋友之間多聊天,，通過交流也能夠讓人們情緒好,。

【注意事項(xiàng)】

霜降已至須戒寒

左太沖在《吳都賦》中寫道：“露往霜來，日月其除,。草木節(jié)解,，鳥獸腯膚?！焙哆^去霜降來臨時(shí)節(jié),，草木枝葉殘謝脫落,，鳥獸趁著秋食豐美，把自己吃得肥肥的,，貯備能量以備冬天的嚴(yán)寒與饑餓,。人類也在為冬天的到來做最后準(zhǔn)備?！按藭r(shí)寒逼衣袂輕,，月殘霜落更虛明?！睔鉁伢E降,，使人明顯感到身上的衣服薄了，所以人們首先要做的是準(zhǔn)備冬衣,，保暖戒寒,。

霜降后易發(fā)的疾病

1. 腸胃疾病

霜降時(shí)，人體脾臟功能處于旺盛時(shí)期,，而又由于寒冷的刺激,，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂,，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂,，必然會加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，所以胃腸疾病增加或復(fù)發(fā),。

2. 呼吸系統(tǒng)疾病

霜降前后雖然天氣變化不大,，但是天氣逐漸變冷，如果調(diào)攝不當(dāng),，一些常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘,、慢性支氣管炎、上感等開始加重或發(fā)病,。

3. 心腦血管疾病

霜降后,，由于天氣開始變冷，晝夜溫差加大,，寒冷容易引起血管收縮,，血液運(yùn)行不暢，所以心腦血管疾病如高血壓,、腦梗塞的發(fā)病率也開始增加,。老年人也極容易患上“老寒腿”(膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎)的毛病。

霜降要三防

1. 防秋燥

秋季燥邪易傷人體津液,，津液既耗,，就會出現(xiàn)燥象，表現(xiàn)為口干,、唇干,、鼻干,、咽干、舌干少津,、大便干結(jié),、皮膚干甚至皸裂。肺喜潤而惡燥,，肺的功能必然受到影響,，就會出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞,、干咳少痰,、口渴便秘等一系列秋燥癥。

秋季養(yǎng)生應(yīng)多吃芝麻,、蜂蜜,、銀耳、青菜之類的柔潤食物,，以及蘋果,、葡萄、香蕉等水分豐富,、滋陰潤肺的水果,。在起居上要早睡早起。

2. 防秋郁

人腦底部有一個(gè)叫松果體的腺體,，能分泌一種褪黑激素,，它使人意志消沉、抑郁不樂,。而入秋之后,，松果體分泌褪黑激素相對增多，人的情緒相應(yīng)低沉消極,。

秋季養(yǎng)生防秋郁,，首先生活規(guī)律不要隨意打破，心情不好,，該做什么還是得做什么,；其次要適當(dāng)多吃高蛋白食物，如牛奶,、雞蛋,、豬肉、羊肉和豆類等,；還要參加一些有益身心的娛樂活動,，如歌舞、登山等,。

3. 防賊風(fēng)

秋天氣候早晚溫差大,，冷熱失常,，往往使人措手不及，賊風(fēng)往往會乘虛而入,，使人生病,，被中醫(yī)稱為賊風(fēng)。