廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管曾青山介紹,，柚子可較長時(shí)間儲(chǔ)存,，還對身體健康有以下五大好處。

首先,，柚子營養(yǎng)價(jià)值高,。柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì),、有機(jī)酸、維生素以及鈣,、磷,、鎂、鈉等人體必需的元素,。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì),、0.6克脂肪,、57kcarl熱量。

其次,，柚子有健胃,、潤肺、補(bǔ)血,、清腸,、利便等功效。中醫(yī)認(rèn)為,，柚子味甘酸,、性寒，具有理氣化痰,、潤肺清腸,、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少,、口淡,、消化不良，幫助消化,、除痰止渴,、理氣散結(jié)。

第三,，柚子可促進(jìn)傷口愈合,，對敗血病等有良好的輔助療效。

第四,，可預(yù)防腦血栓,、中風(fēng)等腦血管疾病。柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,，可降低血液黏滯度,，減少血栓形成，因而對腦血栓,、中風(fēng)等腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用,。

第五，鮮柚肉含有類似胰島素的成分,，是糖尿病患者的理想食品,。

紅心柚子和平價(jià)柚子選哪個(gè)？

現(xiàn)在很火的紅心柚,，其果肉是紅色的,，而普通柚子的顏色則是發(fā)亮的淡黃色。

果肉之所以呈現(xiàn)紅色,，主要是因?yàn)槠渲械摩?胡蘿卜素和番茄紅素所致,，β-胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,，而維生素A有利于維護(hù)上皮細(xì)胞的完整性，因此,，冬季吃些紅心柚子有利于預(yù)防呼吸道疾病,。而在其他營養(yǎng)素含量方面，紅心柚子與普通柚子所差無幾,。紅心柚子價(jià)格較貴,，而琯溪蜜柚、沙田柚等是我們常吃的“平價(jià)”柚子?，g溪蜜柚產(chǎn)自中國柚子之鄉(xiāng)——福建平和縣,，其果大皮薄,、多汁柔軟,、清甜微酸，有“柚類之冠”之稱,。其維生素C含量一般在40毫克/100克,，是很好的抗氧化物質(zhì)，還可以起到一定的美白效果,。與琯溪蜜柚相比,，沙田柚的三大產(chǎn)能營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物及維生素C含量均更勝一籌，但礦物質(zhì)略低,。

現(xiàn)在很多水果攤上有西柚賣,，跟琯溪蜜柚、沙田柚等不同,，西柚是外來品種,，是產(chǎn)自美國佛羅里達(dá)州的一種葡萄柚，果肉呈紅色,。

西柚中富含多種維生素,，其中維生素C尤為豐富。而西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果,，鉀對于維護(hù)心臟,、血管、腎臟功能非常重要的,。因此,，西柚是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果,。

總的來看,，柚子果肉中含有豐富的維生素C,，其中的生物活性物質(zhì)皮甙和黃酮類物質(zhì)對于降低血液黏稠度具有很好的作用，此外,，柚子含有一種類胰島素成分,，能幫助胰島素發(fā)揮作用，起到輔助降血糖的效果,。因此,，高血壓、糖尿病及高脂血癥患者等冬天適量食用有益健康,。但柚子比較寒涼,，不可吃得太多，尤其是怕冷畏寒,、腹脹腹瀉,、大便稀溏的人，應(yīng)少吃,。

柚子果肉清香甘甜,，可以直接食用，也可以榨汁飲用,，而且,，柚子果皮也是不錯(cuò)的食材。除了紅心柚的抗氧化功能略勝一籌外,，其他柚子營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng),，蜜柚因?yàn)樘鸲雀撸诟懈靡恍?/p>