喝豆?jié){的同時(shí)吃些饅頭,、面包等淀粉類食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來,。豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,，因?yàn)閮烧邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上,。

引言：豆?jié){具有豐富的營(yíng)養(yǎng),，是很多人生活中經(jīng)常喝的飲品，那初秋時(shí)節(jié)喝豆?jié){該注意什么呢,？喝豆?jié){,，必知9大禁忌。

1,、 忌與雞蛋同食：

早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋,，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮,，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平,，含植物蛋白,、脂肪、碳水化合物,、維生素,、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,。但豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

2、 忌喝超量：

一次喝豆?jié){過多易引起蛋白質(zhì)消化不良,，出現(xiàn)腹脹,、腹瀉等癥狀。

3,、 忌沖紅糖：

紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,，可產(chǎn)生變性沉淀物，破壞營(yíng)養(yǎng)成分,。

4,、 忌空腹喝：

空腹喝豆?jié){時(shí)，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉,，不能充分起到補(bǔ)益作用,。喝豆?jié){的同時(shí)吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來,。

5,、 忌喝未煮熟的豆?jié){：

沒有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙,，并引起中毒癥狀,。而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋。這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉,。

6,、 忌裝保溫瓶：

豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下,，以豆?jié){作為養(yǎng)料,，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過3-4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì),。

7,、 常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅：

豆類中含有抑制劑,、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì),。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。

8,、 虛寒體質(zhì)者慎喝：

由于豆?jié){是由大豆制成的,，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物,，所以有痛風(fēng)癥狀,、乏力、體虛,、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

9,、 忌與抗生素一起服用：

豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,，因?yàn)閮烧邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上,。

因此,，為了促進(jìn)初秋健康，要有效喝豆?jié){,。初秋喝豆?jié){必知9大禁忌,。