古有《月令七十二候集解》記載：“九月中,，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣,?！苯裼衅哐越^句云：一朝秋暮露成霜,，幾份凝結(jié)幾份陽。

霜降之際,，天氣漸冷、初霜初現(xiàn),，是秋末冬初。霜降時(shí)節(jié),，養(yǎng)生保健尤為重要,，民間有諺語“一年補(bǔ)透透,，不如補(bǔ)霜降”,、“冬補(bǔ)不如補(bǔ)霜降”的說法，足見這個(gè)節(jié)氣的重要性,。那么宜平補(bǔ)的霜降該吃些什么呢,？ 

秋梨清熱

霜降時(shí)節(jié),，是咳嗽,、慢性支氣管炎易發(fā)或加重的時(shí)期，吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。生食梨能清熱解毒,、生津潤燥、清心降火,；煎水或加蜜熬膏,，能清熱潤肺、化痰止咳,。若與荸薺,、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳,。

蘋果防燥

霜降前后蘋果大量上市,，此時(shí)吃蘋果最養(yǎng)生。蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動,，治療大便干燥,，便于排泄。蘋果中含有的大量維生素,、蘋果酸,，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以適當(dāng)舒緩貼秋膘的狀態(tài),。

鴨肉健脾

鴨肉是霜降時(shí)節(jié)必吃的食物之一,。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)充夏季的過度消耗,。性涼,，滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛。鴨肉的做法很多,，煮食,，煎湯或燒菜都可以,。

柿子補(bǔ)VC

霜降時(shí)節(jié)吃紅柿子，民間有“霜降吃丁柿,，不會流鼻涕”的說法,。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,。假如每人每天吃1個(gè)柿子,，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

山藥養(yǎng)胃

山藥,，又名淮山,，是營養(yǎng)豐富的常見食材，有“神仙之食”的美名,。從養(yǎng)生方面講,，霜降后人體容易氣血兩虛，正是食用滋補(bǔ)山藥的最佳時(shí)節(jié),。另外,，山藥在健脾益胃、益肺止咳,、降低血糖等方面有極佳的效果,。

蘿卜順氣

俗話說：“秋冬蘿卜賽人參”,。霜降之時(shí)多吃蘿卜，有消食,、化痰定喘,、清熱順氣、消腫散瘀的功能,。感冒時(shí)吃點(diǎn)爽脆可口的蘿卜,，不僅開胃、助消化,，還能緩解喉干咽痛,、咳嗽等上呼吸道感染癥狀，預(yù)防感冒,。

橄欖利咽

《本草求真》：“橄欖,，肺胃家果也，性能生津止渴,，酒后嚼之最宜,。”橄欖有清熱解毒,、利咽化痰,、生津止渴的作用。霜降之季,，適當(dāng)食用橄欖,，勝過大補(bǔ)人參。橄欖維生素C含量是蘋果的10倍,，梨,、桃的5倍，含鈣量也很高,。

牛肉補(bǔ)氣

大陸不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗,。《韓氏醫(yī)通》記載：“黃牛肉,，補(bǔ)氣,，與錦黃芪同功”。水牛肉性涼,，黃牛肉性溫,，皆能補(bǔ)脾胃、益氣血,、強(qiáng)筋骨,，治脾胃虛弱，增強(qiáng)消化功能。