秋葵這兩年越來越火了,，很多主打養(yǎng)生主題的餐廳都會拿它入菜,，但周圍不少朋友卻不知道該如何烹調(diào)它,。給大家推薦一種特別簡單的吃法——白灼秋葵,。

原料：秋葵15根,、姜3片、醬油2茶匙,、香醋1茶匙、糖1/3茶匙,。

做法：秋葵洗凈切掉根部,，姜切細絲，所有調(diào)料放入碗中調(diào)勻。燒一鍋水,，水開后,，加入一點點鹽，幾滴油,，放入秋葵,，煮4分鐘撈出，瀝干水分,，盛盤,。姜絲擺在秋葵上，淋入調(diào)料即可,。

溫馨提示：1.秋葵應放在冰箱冷藏室保存,，注意別磕碰出外傷，否則很容易爛,。2.秋葵最好整根煮,，并且時間不要過長，4分鐘剛好,，這樣能很好地保住營養(yǎng)成分不流失,。3.如果家里有蔥油、花椒油之類的也可以淋在上面,。4.很多人不喜歡秋葵里面的汁,，其實它營養(yǎng)價值很高，具有一定的保健功效,。如果實在接受不了,，可以把秋葵切成段，把汁用清水洗凈就行了,。