枸杞是馳名中外的名貴中藥材,，自古被奉為長壽珍品,，明朝弘治年間被稱為“貢果”,?！端幮哉摗贩Q其“補益精諸不足，易顏色,，變白,，明目……令人長壽”。 

枸杞作為藥食同源之品歷史悠久,，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被視為上品,，民間用其泡酒、泡茶,、煮粥,、煲湯等,?！侗静菥V目》記載：“枸,、杞二樹名。此物棘如枸之刺,，莖如杞之條,，故兼名之”。又云：“春采枸杞葉,，名天精草,；夏采花，名長生草,；秋采子,，名枸杞子；冬采根,，名地骨皮,。”可見,，枸杞全身都是寶,。 

枸杞具有滋補肝腎、益精明目的作用,，《本草匯言》贊其“能使氣可充,，血可補，陽可生,，陰可長,，火可降，風濕可去,，有十全之妙用焉,。”枸杞藥性平和,，長于平補肝腎精血,，堪稱延緩衰老佳品，故有“卻老子”美名?，F(xiàn)代研究表明,，枸杞可提高免疫力、促進造血,、保肝,、抗衰老、抗疲勞,、降血糖,、降血脂,、降血壓等作用，主要適用于肝腎不足所致的腰膝酸軟,、頭暈目眩,、視力減退、須發(fā)早白及疲勞綜合征等,。 

枸杞好用,，但還需會用、用好,。與特定的藥食同源之品相配伍,，可以有針對性地起到養(yǎng)生保健的作用。 

1. 枸杞骨湯強筋健骨,。枸杞入肝,、腎經(jīng)，擅長補益肝腎,。中醫(yī)認為,，肝主筋、腎主骨,，久服可強筋健骨,。《本草通玄》記載：“枸杞子,，補腎益精,，水旺則骨強，而消渴,、目昏,、腰疼膝痛無不愈矣?！敝蠊穷^湯或甲魚湯時放些枸杞,，配伍山茱萸、熟地,、懷牛膝等藥材,，強筋健骨的效果會更好。 

2. 杞菊茶益陰明目,?！侗静萁?jīng)疏》記載“肝開竅于目，黑水神光屬腎,，二臟之陰氣增益,，則目自明矣?！彼赜小懊餮圩印敝Q的枸杞長于補肝腎陰虛,，對于目暗不明,、視物昏花等癥療效不錯。枸杞與“明目要藥”菊花配伍應用效果更好,。民間多以二藥代茶飲,，也可用其煮食動物肝臟。 

3. 枸杞阿膠膏養(yǎng)血烏發(fā),。肝主血,，腎藏精,，枸杞色紅入血分,，因此又可用于精血不足導致的面色晦暗、須發(fā)早白等癥,。枸杞與黑芝麻,、阿膠、龍眼,、大棗等益精補血之品熬膏服用,，或燉食雞湯、羊肉湯等皆可,。枸杞6克與大棗2枚共同泡飲,，可加強補血功效，適和氣血虧虛,、面色萎黃乏力者,。 

4. 山楂枸杞飲滋陰生津。枸杞子屬漿果,，汁液充沛,，可滋養(yǎng)陰液、生津止渴,。鮮品直接嚼食效果最佳,，干品與山楂、五味子,、桑椹,、酸棗仁、綠茶等配伍,，水煎飲用,，或與梨、蘋果等水果煮食飲湯,，效果同樣也很好,。 

枸杞雖藥性平和，但味甘滋膩,，容易斂邪生濕而助熱,，這也是有些人服食枸杞上火的原因,。實熱體質(zhì)者以及脾虛有濕、時常泄瀉的人不宜使用枸杞,。