推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：補(bǔ)中益氣,，滋陰潤燥

推薦人群：大便秘結(jié)、皮膚干燥人群

材料：銀耳半朵（約10g）,、南瓜250g,、牛奶250ml（2~3人量）

烹調(diào)方法：南瓜洗凈切塊,，銀耳提前浸泡,，把材料加入瓦煲中,，往瓦煲加入清水1500ml,，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1小時,，最后倒入牛奶稍煮開,，加適量冰糖調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評：南瓜可以在煮開半個小時以后再放入湯中煮,，只是我喜歡它更爛一點(diǎn),，讓湯呈金黃色，個人口味可自行選擇,。很喜歡放牛奶煮湯的原因是家中老人對喝牛奶挺抗拒的,，怕喝牛奶后腹脹腹瀉，但牛奶是補(bǔ)鈣非常好的一種食材,，放棄它實在可惜,，于是用于煮湯就剛好，可讓他們慢慢接受牛奶,。而且牛奶潤燥效果非常好,，老人在冬日特別容易皮膚干燥瘙癢，喝點(diǎn)這種滋潤的湯水剛好,，配合銀耳和南瓜這兩種均是潤燥的材料,，喝完不僅皮膚滋潤，腸道也通暢,。所以老人和愛美的女士都不能錯過此款湯水哦,。如果有人害怕牛奶性微寒，還能往里面加幾片生姜同煮,。