重慶讀者趙女士咨詢：夏天天氣熱，我最近冷飲吃得有點(diǎn)多,，胃炎又犯了,。母親從鄰居那里聽(tīng)說(shuō)一個(gè)方子：豬肚150克、生姜15克,、肉桂3克、精鹽適量,，將豬肚洗凈,，放于碗內(nèi)或陶瓷器皿中，加入生姜,、肉桂,、精鹽和水適量,，隔水燉熟，佐餐食用,，分2次吃完,。想請(qǐng)專家點(diǎn)評(píng)一下此方是否可行。

成都中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥情報(bào)部副研究員蒲昭和點(diǎn)評(píng)：中醫(yī)將慢性胃炎分為脾胃虛寒,、胃陰不足,、肝胃不和、瘀血停滯等證型,，用藥或食療都講究辨證治療,。

此方中，豬肚味甘,，性微溫,，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,，主要適用于氣血虛損,、身體瘦弱者食用。

豬肚療疾可配中藥,，一般將藥物裝入豬胃,，扎緊，煮熟或蒸熟食,，多用于治療胃寒,、心腹冷痛、因受寒而引起的消化不良,、吐清口水,、虛寒性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等,。

生姜性溫味辛,，有散寒發(fā)汗、溫胃止吐,、殺菌鎮(zhèn)痛,、抗炎的功效，可治療虛寒型胃炎,、腸炎,、風(fēng)寒型感冒等病。肉桂能補(bǔ)火助陽(yáng),、散寒止痛、活血通經(jīng),，其中含芳香性桂皮油,，具有鎮(zhèn)靜,、抑菌、促進(jìn)胃液分泌和增強(qiáng)消化功能,，還有緩解腸道痙攣性疼痛等作用,。

三味合用，可共奏祛寒溫胃,、抑酸止痛之功,，用于治療虛寒型或腎陽(yáng)虛引起的慢性胃炎或潰瘍病，有一定的食療效果,。