17.鮮土茯苓煲豬瘦肉

材料：鮮土茯苓200克,、馬蹄10個(gè),、紅蘿卜、連須玉米各1條,，蜜棗3個(gè),，陳皮1/3個(gè),，豬瘦肉400克，生姜3片,。

做法：各物分別洗凈,。鮮土茯苓切塊，馬蹄去皮,，紅蘿卜,、玉米切段，蜜棗去核,，陳皮浸泡,。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲,，加清水2500毫升（約10碗量）,，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可,。

功效：土茯苓有祛濕熱,、利筋骨、健脾胃的功效,，以新鮮的土茯苓配爽甜鮮美消滯的馬蹄,、寬中益氣滋潤(rùn)的紅蘿卜煲豬瘦肉湯，有清熱祛濕解毒,、健脾養(yǎng)胃潤(rùn)肺之功,。