豆渣,。提到豆渣，許多人認(rèn)為它是豆制品的下腳料,，沒什么營養(yǎng),，而且口感較差,。但事實(shí)上,，豆渣是優(yōu)良的保健食品,。因?yàn)樗鼰崃可?，所含的膳食纖維多,，并富含人體十分需要的鈣質(zhì),，據(jù)資料顯示，100克豆渣中約含鈣100毫克,，幾乎和牛奶等同,。其實(shí),，豆渣也是個(gè)不錯(cuò)的烹飪?cè)希梢蕴砑拥街魇忱?，比如熬粥,、做饅頭，還可以用來炒雞蛋,、做丸子,。