茶樹菇有哪些功效與作用呢？茶樹菇可以和很多不同的食材搭配,，并且還具有很高的營養(yǎng)價值,，因此受到了消費者的喜愛。在這里,，要為大家介紹的是茶樹菇的功效與食用禁忌，快來一起了解了解吧,。

　　茶樹菇的功效

　　抗癌,。茶樹菇最凸起的保健功效莫過于它那強盛的抗癌能力了,。根據(jù)國家食物質(zhì)量監(jiān)督檢修測定,，茶樹菇含有我們?nèi)梭w所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質(zhì)微量元素及抗癌多糖,，其營養(yǎng)價值和保健功效均高于其他食用菌,。茶樹菇是純天然的食用菌，因此被譽為“神菇”,。

　　滋陰壯陽,、美容保健。茶樹菇味道鮮美,，不僅可以用來做烹制主菜,，還可以做配菜來調(diào)味，具有滋陰壯陽,、美容保健等多種功效,。中醫(yī)們認為，茶樹菇性甘溫,、無毒,，食用該菌好處很多，而且非常適合大眾的消費水平,，長期食用具有健脾止瀉之功效,，對尿頻、腎虛,、水腫,、風濕等病癥有獨特的食用療效。

　　降低膽固醇,。茶樹菇的營養(yǎng)價值比較高,，含有人體所需的多種氨基酸。有抗衰老,、降低膽固醇的功效,。是心血管、高血壓和肥胖癥患者的最佳食品。茶樹菇味道鮮美,，脆嫩可口,，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一,。一般人到餐館吃飯都喜歡點到干鍋茶樹菇,，別看這瘦瘦長長的小蘑菇，不只是味道鮮美,，還是一種低脂肪,、高蛋白、無污染,、無藥害的食物哦,。

　　健脾止瀉。茶樹菇具有補腎滋陰,，健脾胃,，提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效,。常食可起到抗衰老,、美容等作用。

　　緩解小兒尿床,。茶樹菇對腎虛尿頻,，水腫，氣喘,，尤其小兒低熱尿床,，有獨特療效。

　　增強免疫力,。茶樹菇同樣具有降低膽固醇,、增強免疫功能、抑制腫瘤,、抗衰老等醫(yī)療保健作用,。茶樹菇味鮮、柄脆,，是優(yōu)良的野生食用菌,，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用,，治療胃寒及腎炎水腫,、小便不利等，療效甚佳,，在民間被譽為“神菇”,。

　　接下來,，再來一起了解了解茶樹菇不能和哪些食物一起吃。

　　茶樹菇不能和什么一起吃

　　茶樹菇一般人群均可食用,。

　　過敏者不適宜吃茶樹菇：茶樹菇是動風食物,，容易引起體質(zhì)虛弱者過敏，所以有蘑菇過敏史的人群應(yīng)特別注意忌食茶樹菇,。

　　茶樹菇與青酒同食會容易中毒,，與鵪鶉同食會降低營養(yǎng)價值。

　　茶樹菇的選購小妙招

　　我們在挑選茶樹菇的時候容易忽略一點,，就是茶樹菇的粗細,、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話,，就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是說,，這里面摻有陳年的茶樹菇了,。粗大的。桿色比較淡,，白的也不行,。稍微有些些棕色比較好

　　外挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有霉味的茶樹菇是絕對不可以買的,。

　　茶樹菇的功效主要有以上幾種,，喜歡吃茶樹菇的朋友們別錯過了。