青芒果和普通芒果相比有哪些不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,？青芒果的作用也許是你意想不到的哦,。今天，不僅要為大家介紹青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，還有青芒果的腌制方法,，快來(lái)一起了解了解吧。

　　青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效,，對(duì)于暈車,、暈船有一定的止吐作用。

　　抗癌抑癌：據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言,，青芒果含有大量的維生素A,，因此具有防癌,、抗癌的作用,。

　　養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：由于青芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用青芒果,，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用,。

　　祛壓降脂：防治高血壓,、動(dòng)脈硬化。青芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C,、礦物質(zhì)等,，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用,。

　　通便：青芒果中含有大量的纖維,，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處,。

　　殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌,、大腸桿菌、綠膿桿菌,。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用,。

　　腌制青芒果都有哪些技巧呢？

　　青芒果的腌制方法

　　第一步,，先把青芒果洗干凈,，皮的話可以留著也可以削去，留皮的話口感有一種香脆感,。洗干凈了再進(jìn)行切開,，把核去掉，切成片,。注意,，切片時(shí)也是有講究的，薄了會(huì)很軟影響口感,，太厚的話腌制時(shí)又很難入味也會(huì)影響口感,，厚度差不在半厘米左右就可以了。

　　第二步,，加入一小把的鹽,，鹽的量根據(jù)青芒果的量來(lái)定，差不多就可以了,，因?yàn)榧欲}進(jìn)行攪拌均勻,，主要是要去除一些酸味，還有就是如果有留皮的話,，可以去除一些澀味,，腌制時(shí)間差不多十分鐘左右。腌制好時(shí),，要把鹽水去掉,。

　　第三步，加一點(diǎn)食用醋和適量糖精，溶解后再放入芒果中,，進(jìn)行攬拌均勻,，均勻后再加入適量的白糖，加入后再進(jìn)行攪拌均勻,，調(diào)制到酸甜度適中即可,。

　　第四步，青芒果腌制要冷藏后口感才更佳,，所以以上步驟工序都做好后,，放入冰箱進(jìn)行冷藏一到兩個(gè)小時(shí)，冷藏時(shí)再拿來(lái)出拌一次,。這樣就可以食用了,，非常的美味可口哦，很不錯(cuò)的,。

　　除此之外,，喜歡吃青芒果的女性朋友在經(jīng)期是否也可以吃呢？

　　經(jīng)期能吃青芒果嗎

　　女性經(jīng)期可以適量食用青芒果,，但需飲食有節(jié),，避免過(guò)量。因?yàn)槊⒐晕⒑?，若大量或冰?zhèn)后食用,，則易導(dǎo)致寒氣內(nèi)侵、搏結(jié)于血,，導(dǎo)致經(jīng)血不暢,。同時(shí)芒果擇四時(shí)節(jié)氣食用更佳。芒果,，素有“熱帶果王”之稱,。夏季，芒果成熟,。色香味俱全的芒果使人垂涎欲滴,。芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，具抗癌,、美化肌膚,、防止高血壓、動(dòng)脈硬化,、防止便秘,、止咳、清腸胃的功效,。

　　經(jīng)期間,，女性的身體比平常要虛弱,，身體免疫力也會(huì)下降。芒果中含有豐富的纖維,、鉀、維生素A和C,、鈣,、鎂，它對(duì)于某些癌癥具有一定的抵抗作用,，對(duì)腎臟和清潔血液非常有益,。由此可見(jiàn)，在月經(jīng)期是可以適量的吃芒果的,。

　　以上所介紹的青芒果腌制方法很簡(jiǎn)單,，快來(lái)試試看吧。