《生命時報》特約專家,、中國中醫(yī)科學院研究生院教授  楊力

　　對中國人來說,，喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。其實,，每種茶都有個天生的好搭檔,，搭配飲用能讓喝茶保健的效果翻倍,。

　　綠茶+檸檬更護心

　　兒茶酚等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益的關鍵成分，具有多種保健功能,，包括預防癌癥,、改善心血管健康、減肥,、抵御電離輻射等,。美國普度大學研究發(fā)現(xiàn),，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物,，能提高人體對兒茶酚的吸收效率，可使兒茶酚的保健功效增加4倍,。實驗表明,，柑橘類食物中，檸檬的效果最好,。

　　檸檬配綠茶,，口味清新酸涼，尤其適合夏天飲用,。將泡好的綠茶放至可入口的溫度后,，再加進一兩片切好的檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁,，這樣能避免高溫造成的維生素C損失,。

　　烏龍茶+桂花更開胃

　　烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音,、大紅袍等,，其富含單寧酸、茶多酚,、植物堿等活性物質(zhì),，它們都可以消食去膩,。搭配上香味清新、有醒脾開胃,、緩解咽干口燥,、口臭牙痛等功效的桂花，可以讓人胃口大開,。桂花性味辛溫,，與性平的烏龍茶一起喝很適合。

　　泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯,，而且一定要用100℃的沸水,，可在沖泡開后加入3克左右的干桂花。但需要注意,，易失眠的人少選這種搭配,，因為桂花還有醒腦的功效，飲后不易入睡,。

　　茉莉花茶+菊花更明目

　　茉莉花茶辛甘,、性溫，不僅具有芳香化濕,、醒脾和胃的功效,，還能清肝明目。而氣味清香的菊花歸肝經(jīng),，同樣具有平肝,、清肝明目的功效，兩者搭配可謂“強強聯(lián)手”,。

　　用開水沖泡茉莉花茶時,，放入五六朵白菊花，也可以再加幾顆同樣有滋補肝腎功效的枸杞,，使花茶明目的作用加強,。

　　茉莉菊花茶泡10~15分鐘以后即可飲用。菊花性偏寒,，一般陽虛體質(zhì)(平時怕冷)和脾胃虛寒(一吃涼東西就胃痛,、胃不舒服)的人應注意少喝。

　　普洱+陳皮更消食

　　普洱茶品性溫和,，對脾胃刺激相對較小,，還能緩解肥膩之物給消化系統(tǒng)帶來的負擔。陳皮,，就是通風陰干后的橘子皮,，也有健脾化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效,。

　　普洱茶要先用10秒鐘泡洗茶,，濾去雜質(zhì)后，再加幾塊陳皮一起沖泡,，兩者搭配既有陳皮的清新果香,，又有普洱的陳香濃郁，回味甘甜,，最適合積食時飲用,。

　　飯后不要馬上喝普洱茶，因為普洱茶含一定量的咖啡因,，平時情緒容易激動或比較敏感,，睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是少飲或不飲為宜,。

　　紅茶+姜更暖身

　　從中醫(yī)角度來說,，紅茶性溫，能溫中驅(qū)寒,，特別適合胃寒,、手腳發(fā)涼、體弱,、愛拉肚子的人飲用,。而生姜味辛性溫，長于發(fā)散風寒,、溫胃補陽,。兩者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍,。時值盛夏,，不少人受寒濕得了“空調(diào)病”,，可以用這個組合來驅(qū)寒解表,。

　　沖泡紅茶要用剛煮沸的水，再加入少許姜片或姜絲,，泡的時間也可以相對更久些,，這有利于紅茶中的黃酮類物質(zhì)充分溶解，有益健康,。但需要注意的是,，熱性體質(zhì)的人不適宜用生姜配紅茶，喝得太多易出現(xiàn)內(nèi)熱癥狀,。