白菜是日常生活中非常多見的蔬菜,，白菜味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富,，具有益胃生津,，清熱除煩的功能，素有“菜中之王”的美稱,。

　　除此之外,，白菜還可以養(yǎng)顏護膚，減肥瘦身,，夏日健康飲食怎可少了白菜,？

　　白菜養(yǎng)顏護膚

　　大白菜含水量很高，約95%,，而熱量很低,。白菜中含有豐富的維生素C、E,，多吃白菜,，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏成效。

　　白菜減肥瘦身

　　白菜含有豐富的膳食纖維,，可增強腸胃的蠕動,，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，加強消化吸收功能,，能夠潤腸通便,，減少體內(nèi)堆積毒素。白菜中所含的果膠,，可以幫助人體排除多余的膽固醇,。另外，大白菜所含熱量極少,，不會導(dǎo)致熱量超標而變成脂肪堆積在體內(nèi),。

　　下面給大家推薦兩款白菜減肥食譜。

　　什錦白菜

　　材料：白菜,、金針菇,、胡蘿卜,、香菇、鹽,、雞精,、胡椒粉。

　　做法：

　　1,、 洗凈白菜,，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可,；將金針菇,、香菇放入水中燙熟后取出切成細絲；

　　2,、 將金針菇絲,、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉腌制10分鐘,；

　　3、 將所有的菜拌在一起加雞精,、鹽調(diào)味后即可,。

　　白菜燉豆腐

　　材料：白菜、豆腐,、鹽,、雞精、胡椒面,、姜,、蔥。

　　做法：

　　1,、 把豆腐切成麻將大,，用開水焯一下，去掉豆腥味,，白菜斜切成片,；

　　2、 油少許下鍋,，6成熱時放入姜和蔥,，燒炒后放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續(xù)翻炒一分鐘,；

　　3,、 加入適量水，相繼放入胡椒粉,，雞精,，煮5分鐘,，加鹽調(diào)味即可出鍋裝盤。