阿膠棗、龜苓膏,、涼茶飲料,、茯苓餅、薄荷糖……隨著越來越多消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生保健的關(guān)注,，很多零食也開始與有保健功效的中藥“聯(lián)姻”,，由于口感、營養(yǎng)和包裝都比較有賣點(diǎn),，這些零食深受消費(fèi)者喜愛,。但是，專家指出零食作為消費(fèi)者朋友們?nèi)粘Ｉ羁臻e時(shí)間的飲食小品本就不易多吃,，含有中藥成分的零食,，更要有所講究,，不能吃得太隨意，以免給身體健康帶來隱患,。

　　阿膠棗：滋陰養(yǎng)血

　　胃熱及消化不良者少食

　　如果你經(jīng)常逛超市,，會(huì)見到一種棗子特別受歡迎，尤其是女性朋友,，這種棗的特別之處就是配有阿膠,。由于阿膠和紅棗都有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，特別是阿膠還有補(bǔ)脾和胃,、益氣安神,、滋陰潤燥等作用，很多女白領(lǐng)都會(huì)在自己的包里或者辦公室放上一兩袋,，作為營養(yǎng)零食食用,。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化內(nèi)科劉萬里副主任中醫(yī)師指出，氣虛或血虛體質(zhì)的人群經(jīng)常吃些阿膠棗還是有一定好處的,，有助于改善神疲倦怠,、四肢乏力等癥狀。但是棗子,、尤其是阿膠棗,，吃得過多不利于消化和吸收，如果你是胃熱患者或者消化不良,，多吃還容易上火,，所以，阿膠棗一次食用最好不要超過7顆,，適量就好,。

　　龜苓膏：清熱排毒

　　胃寒及孕婦經(jīng)期人群少食

　　龜苓膏，這可是歷史悠久的傳統(tǒng)養(yǎng)生零食了,，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的,。正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃,、蒲公英,、金銀花、菊花等藥物精制而成,。具有清熱解毒,、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡,、潤腸通便的功效,。因此很受年輕人喜愛，也是一些老年朋友喜歡吃的中藥保健零食之一,。

　　我們有些白領(lǐng)整日忙于工作,，尤其坐班族,，缺乏運(yùn)動(dòng)，飲食上又疏于科學(xué)調(diào)理,，一不小心就會(huì)出現(xiàn)口干心煩,、便秘等癥狀，對(duì)于一些愛美的青年們而言,，最難過的還是會(huì)引發(fā)“面子問題”——痤瘡,。對(duì)著這一類讀者朋友，還是比較適合食用龜苓膏的,，但是一般一星期吃個(gè)兩三盒就差不多了,。

　　劉萬里副主任中醫(yī)師介紹說，龜苓膏不宜多吃,，這是因?yàn)辇斳吒嘤星鍩崤哦镜淖饔?，偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好,。有的報(bào)道說龜板還有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用,，從這個(gè)角度來說，孕婦和月經(jīng)期的人群也不宜多吃,。

　　古時(shí)候涼茶一般是夏天消暑的佳品,，但是如今幾乎成了一年四季的中藥類保健飲品。為什么呢,？主要和大家的飲食習(xí)慣和體質(zhì)變化有關(guān),。比如很多市民喜歡吃辛辣飲食還有燒烤，但是又怕上火,。怎么辦呢,？有降火作用的涼茶自然成了這些人的首選飲料。此外,，由于工作繁忙，不少人有熬夜加班的習(xí)慣,，這“夜貓子”做久了,，體內(nèi)的“火”也就被逼出來了，這個(gè)時(shí)候,，涼茶似乎又成了應(yīng)急飲料,。

　　但是涼茶終究還是中藥性質(zhì)比較“濃”的茶飲料，不能拿來當(dāng)水喝,，喝多了或者不適合喝的人喝了,，會(huì)對(duì)身體健康有一定的損傷。南京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生康復(fù)教研室主任郭海英教授介紹說,，目前市面上的涼茶主要成分大都含有菊花,、金銀花,、夏枯草、甘草等中草藥,。有清熱除濕,、滋陰去火的功效。有助于緩解牙齦腫痛,、口腔潰瘍,，大便干結(jié)等癥狀。但是手腳容易冰涼,、胃寒,、陽虛、大便經(jīng)常偏稀的人盡量少喝涼茶,，以免加重原有癥狀,。

　　茯苓餅：健脾和胃

　　血糖偏高者少食

　　約800年前的南宋時(shí)期，著名醫(yī)家張從正在其所著的醫(yī)學(xué)專著《儒門事親》里,，對(duì)一種食物有過這樣一段記載：“茯苓四兩,，白面二兩，水調(diào)作餅,，以黃蠟煎熟,。”這就是茯苓餅的雛形之一。由于蠟煎的茯苓餅口感不是很好,，到了現(xiàn)代,，制作茯苓餅主要以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜,、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,，其形如滿月，薄如紙,，白如雪,，珍美甘香，風(fēng)味獨(dú)特,。

　　郭海英教授介紹說,，茯苓餅利水滲濕、健脾和胃,，還能寧心安神,。有助于提高機(jī)體自身免疫力，預(yù)防感冒等,。由于茯苓有利水的功效,，對(duì)于四肢水腫、小便不利等癥狀也有一定的食療價(jià)值。但是目前很多消費(fèi)者覺得茯苓餅偏甜,，主要是現(xiàn)在市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜,、白砂糖等原料的緣故，由于含糖量往往較高,，所以血糖偏高者最好少食或不食,。

　　薄荷糖：清咽利喉

　　陰虛及氣虛類人群少食

　　經(jīng)常抽煙的讀者朋友，為了緩解口中的異味,，一般在兜里會(huì)備一些薄荷糖,。此外，吃過火鍋的讀者朋友們,，一般火鍋店的服務(wù)員也會(huì)為你送上薄荷糖來清爽一下你的咽喉和口腔,。對(duì)于希望提神醒腦的上班族而言，薄荷糖更是經(jīng)常食用的零食,。很多人不知道的是,，薄荷其實(shí)也是一種中藥。

　　南京自然醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)委員會(huì)王城生秘書長(zhǎng)介紹說,，薄荷糖中的薄荷,，土名叫“銀丹草”，廣泛用于驅(qū)風(fēng),、防腐,、消炎、鎮(zhèn)痛,、止癢,、健胃等藥品中。正宗的薄荷糖里含有少量的薄荷提取物質(zhì),，有發(fā)散風(fēng)熱,，清利咽喉，透疹解毒,，疏肝解郁和止癢等功效,，有助于緩解感冒發(fā)熱、頭痛,、咽喉腫痛,、無汗、風(fēng)火赤眼,、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢,、疝痛,、下痢及瘰疬等病癥。但是陰虛血燥，肝陽偏亢,，表虛汗多者忌服,。比如《本經(jīng)逢原》中說，多服久服(薄荷),，令人虛冷,；陰虛發(fā)熱，咳嗽自汗者勿施,?！侗静輳男隆分姓f：(薄荷)辛香伐氣，多服損肺傷心,，虛者遠(yuǎn)之,。

　　酸梅汁：生津斂肺

　　發(fā)熱及腸炎初期患者慎食

　　酸梅汁是中國傳統(tǒng)的消暑飲料，很多讀者小的時(shí)候,，一到夏季,，家里的大人會(huì)買烏梅來自行熬制，里邊放點(diǎn)白糖去酸,，冰鎮(zhèn)后飲用,，非常清涼。如今,，很多飲料生產(chǎn)商也開始生產(chǎn)酸梅汁,，并且獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種時(shí)尚保健飲品,。

　　王城生秘書長(zhǎng)介紹說,，酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素，還能預(yù)防疾病及消除疲勞,。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸,，形成糞便而排出體外。 烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好,。一般來說,，烏梅具有止瀉痢，止咳,，安蛔,，生津，止血,，斂肺,，澀腸等功效，常用于治療肺虛久咳,，久痢久瀉,，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥,。如《本草新編》記載：“烏梅止痢斷瘧,，每有速效。”

　　但是感冒發(fā)熱,，咳嗽多痰,，胸膈痞悶等人群忌食烏梅，菌痢,、腸炎初期的患者也需忌食烏梅,。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后最好也不要吃?！峨S息居飲食譜》中記載：“多食損齒,，生痰助火，凡痰嗽,，疳膨,，痞積，脹滿,，外感末清,，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期,，產(chǎn)前產(chǎn)后,，痧痘后并忌之。”

　　黑芝麻糊：潤臟美膚

　　慢性腸炎及腹瀉者忌食

　　黑芝麻糊也是民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生零食,，有滋養(yǎng)身體,、補(bǔ)充熱量、烏潤頭發(fā)等作用,，因?yàn)橛斜＝∽饔枚蚁銤饪煽?，是很多腦力勞動(dòng)者必備的辦公和學(xué)習(xí)搭檔。

　　王城生秘書長(zhǎng)介紹說,，中醫(yī)中藥理論認(rèn)為,，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟,、益氣力,、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用,，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈,、須發(fā)早白、脫發(fā),、腰膝酸軟,、四肢乏力,、步履艱難、五臟虛損,、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效,，更是很多愛美女性的最愛。黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E,、維生素B1的作用參與下,，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血,、活化腦細(xì)胞,、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,，有延年益壽的作用,。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食,。(楊璞 于丹丹)