原標題：警惕：邊看電視邊吃飯易生病

　　核心提示：研究人員建議,，吃飯時注意力要集中,，最好關掉電視等干擾物,，這也有利于咀嚼充分,，便于控制體重,，避開患慢性病的風險,。

　　飯桌上的禮儀被提倡了很多年,，但更為重要的健康準則卻總是被忽視,。越來越多人把吃飯當成談工作,、忙應酬,、交朋友的場合，不知不覺犯了很多誤區(qū),。本期,，《生命時報》記者采訪權威專家，提醒您飯桌上的幾大禁忌,。

　　趁熱吃

　　“菜來了,，趁熱吃！”這是飯桌上常聽到的一句話,。雖然食物趁熱吃味道更香,，但長期過熱飲食卻會誘發(fā)食道癌等多種消化道疾病。北京東方醫(yī)院消化內科陳潤花博士指出,，我們的食道壁非常嬌嫩,，只能耐受50~60℃的食物,，超過這個溫度，食道黏膜就會被燙傷,。如果反復如此,，可能引起質的變化，發(fā)展為腫瘤,。因此,，最合適的食物溫度是不涼也不熱，在40℃左右,。

　　邊看電視邊吃飯

　　吃飯時不忘開著電視,，是很多家庭的習慣，看似小事卻對健康存在威脅,。法國歐洲商業(yè)管理學院和美國康奈爾大學聯(lián)合調查指出,，美國人更習慣邊看電視邊吃飯，一般“電視節(jié)目結束就不吃了”,，而法國人多選擇“吃飽了,，我就不吃了”，習慣的差異使同樣愛吃奶酪,、甜點等高熱量食物的法國人,，超重比例還不足美國人的一半。研究人員建議,，吃飯時注意力要集中,，最好關掉電視等干擾物，這也有利于咀嚼充分,，便于控制體重,，避開患慢性病的風險。

　　飯桌上談工作

　　一吃飯就抓住機會滔滔不絕教育下屬或孩子的人不少,。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅指出,，飯桌上說說家常話倒無妨，但如果邊吃邊談工作,、談生意,、談考試分數(shù)就可能會妨礙食物的消化吸收。因為人在集中精力思考,，或精神壓力較大時,，植物性神經功能受到壓抑，消化道血液供應減少,，胃蠕動就會減慢,。特別對于消化吸收功能本就偏弱的人來說，全心全意、輕松愉快地吃飯才能幫助食物充分消化吸收,。

　　一刻離不開手機

　　很多人甚至青少年都習慣手機不離身，打電話,、發(fā)短信,、更新微博微信……一刻閑不下來。吃飯時也是如此,，常常飯送進口里,，眼睛還始終盯著手機，吃的是什么都沒察覺,。美國明尼蘇達大學護理學院兒童和家庭健康促進研究中心發(fā)現(xiàn),，父母如果允許孩子在就餐期間玩手機，孩子的飲食結構往往很單一,，而且更喜歡高熱量食物,，容易營養(yǎng)不良，家庭氛圍也相對較差,。因此,，研究人員建議，就餐時最好停止使用電子產品,，特別是未成年的孩子,，家長更應對其行為進行限制。

　　飯后抽根煙

　　人們常說“飯后一支煙,，賽過活神仙”,，很多人飯還沒吃完，煙就先點上了,。但多項醫(yī)學研究表明,，飯后立即吸煙對健康極為不利，危害甚至比平時吸煙大10倍,。楊力解釋說,，進食后，消化系統(tǒng)運轉起來,，血液循環(huán)加快,，全身毛孔張開，此時吸煙,，全身組織吸收煙霧的能力加強,，煙霧中的有害物質會強烈刺激呼吸道和消化道。因此,，公共場所和家里都應該全面禁煙,，煙癮大的人至少要等到飯后半小時再抽。