高血壓是由血管內(nèi)膜和血管壁肌肉的病變引發(fā)的一類常見慢性病，也是誘發(fā)心腦血管疾病最主要的危險(xiǎn)因素,。高血壓意味著患者罹患腦卒中的概率要高出健康人的6倍,，同時(shí)也可能造成患者四肢動(dòng)脈變窄，危害腎臟健康,。

因此，學(xué)會(huì)合理控制血壓是非常重要的健康問題，而養(yǎng)成科學(xué)的降壓飲食習(xí)慣,，更有助于我們在日常生活中有效防治高血壓。

降壓飲食的關(guān)鍵類似于數(shù)千年前的飲食習(xí)慣,，即多攝入鉀元素,，多吃水果、蔬菜,、瘦肉和魚類（ω-3 脂肪酸能促進(jìn)一氧化氮的合成,，有助于動(dòng)脈保持通暢）；補(bǔ)充維生素C和來自植物的類黃酮（葡萄酒,、大豆,、甘草及許多種類的水果蔬菜中都含有類黃酮，有助于清除自由基,，舒張動(dòng)脈）,；減少鈉元素?cái)z入，少吃飽和脂肪和膽固醇含量高的食品,。除此之外,，芹菜、山楂,、大蒜,、紫菜,、金槍魚、沙丁魚,、蛋黃,，還有富含纖維素的食品在降血壓方面更有特殊療效。

雖然就防治高血壓而言,，所有既含維生素又含抗氧化劑的食物都比只含單一種類養(yǎng)分的補(bǔ)品更勝一籌,，但對于缺乏特定種類維生素或營養(yǎng)物質(zhì)的高血壓患者，可能需要根據(jù)實(shí)際情況服用補(bǔ)品,。比如,，輔酶Q-10，它是一種重要的抗氧化劑,，但人們很難從飲食中獲取,。人體內(nèi)輔酶 Q-10 水平低會(huì)導(dǎo)致高血壓、冠心病和糖尿病,，一旦缺乏建議患者服用含有輔酶 Q-10 的補(bǔ)品,。

除了養(yǎng)成科學(xué)的降壓飲食習(xí)慣，保持規(guī)律作息,、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)并遠(yuǎn)離煙酒,，同樣有助于我們身體健康。

資料來源：《BBC人體如何工作》,，江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社

本文由南京醫(yī)科大學(xué)副教授李敏進(jìn)行科學(xué)性把關(guān),。