減肥大軍蜂擁而至,，代餐市場突然火了,。

2016年肥胖人口正式超過美國,，中國成為全球胖子最多的國家,。據(jù)《柳葉刀》的數(shù)據(jù)，當年,，中國的肥胖人口已近9000萬,，且數(shù)量仍在不斷增加。與此同時,，人們也不斷意識到肥胖給健康帶來的影響,，對于自己的身體數(shù)據(jù)也越來越在意，由此掀起了一股減肥瘦身的熱潮,。巨大的市場需求催生了許多相關產(chǎn)業(yè),，代餐產(chǎn)業(yè)就是其中之一。

代餐,，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物,，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒,、代餐奶昔以及代餐粥等,。由于來源于食物，又具有高纖維,、低熱量,、易飽腹等特點，代餐很快就受到了熱捧,。數(shù)據(jù)顯示,，2017年中國的代餐市場規(guī)模達到了571.1億元,預計2020年中國代餐市場將超過千億元。

然而,，由于標準不一,，監(jiān)管滯后，如今的代餐行業(yè)魚龍混雜,，專注營養(yǎng)健康的合法公司與宣揚療程瘦身的地下產(chǎn)業(yè)鏈共存,，二者之間界限模糊、交叉裹挾,，給消費者更多選擇的同時也帶來了更多挑戰(zhàn),。

在記者接觸的十幾名服用代餐產(chǎn)品的消費者中，有人精挑細選,、多方問詢甚至向醫(yī)師咨詢產(chǎn)品功效,，也有人在微商、淘寶店主宣傳攻勢下沖動消費,，但是無論如何,，他們都有一些共同的疑問，目前的代餐產(chǎn)品減肥的原理究竟是什么,？這么龐大而混亂的市場,，如何才能選購到健康且有質量保證的代餐產(chǎn)品……這些問題都亟待解答,。

兩個月前，19歲的朱曉雨(化名)和往常一樣乘坐地鐵昌平線回學校,，此時的她正在為即將到來的夏日而苦惱,，想穿上漂亮的衣服必須“燃燒自己的卡路里”，可她對如何快速減肥還沒有絲毫頭緒,。

此時,，“救星”出現(xiàn)了。同車廂一位乘客向她推銷起一款代餐產(chǎn)品,，號稱“營養(yǎng)均衡,，包含41種營養(yǎng)素，月瘦20斤”,。后來,，那位銷售還讓她查看了公司的各種營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品的權威認證，并帶她去了所謂“創(chuàng)業(yè)俱樂部”參觀,。處于身材焦慮中的朱曉雨沒有猶豫多久就選擇了購買,。然而，這趟花費了7987元的返校路程成了她之后幾周“噩夢生活”的開始,。

“沒有用處,，純粹就是節(jié)食，還需要大量喝水,?！敝v起這段減肥經(jīng)歷，朱曉雨至今還十分憤慨,。她說,，自己購買了三個月代餐的量，包括代餐奶昔,、葡萄籽,、酵素等，剛開始的半個月她每天三頓堅持食用代餐產(chǎn)品,，同時按照要求多喝水,。結果，兩周后出現(xiàn)了明顯營養(yǎng)不良的感覺,，頭暈,、腿腳無力，“甚至害怕爬天橋”,。

“現(xiàn)在想起來還是覺得當時自己瘋魔了?！蹦嵌螘r間,，朱曉雨嚴格控制食量,，每天稱重、因為體重反復而不斷感到焦慮,，她說自己的生活被代餐完全打亂了,，還經(jīng)常感到心慌。后來,，實在受不了這種感覺,，她最終放棄了服用代餐奶昔。

其實,，朱曉雨只是目前眾多依賴代餐產(chǎn)品減肥的女孩的一個縮影,，她們中有人失敗了，有人成功了,。在北京一家外企工作的周粒(化名)就是某代餐產(chǎn)品的“受益者”,。據(jù)她介紹，她在選擇代餐產(chǎn)品時向朋友,、賣家多方咨詢并查看了相關許可證明,，服用一療程(42天)后減掉了11斤，后來加上鍛煉又瘦了6斤,。

當談及服用代餐的感受時,，她脫口而出“餓!”周粒印象最深的是每周一次的“酵素日”，在這一天只能服用非碳水類食物,，“剛開始真的很難忍住,，深夜看著朋友的外賣就想咬一口?！彼?，餓的痛感給她換來了美的快樂?；仡櫡么偷娜兆?，周粒覺得特別辛苦，因為要堅持節(jié)食,。但她也直言,，這其中代餐發(fā)揮了多大作用，她并不清楚,。

蔬食營養(yǎng)專家余力告訴中國青年報·中國青年網(wǎng)記者,，目前市場上的代餐產(chǎn)品因為原料和用量比例不同，帶給人的飽腹感持續(xù)時間也不同,，有的產(chǎn)品“勁兒比較大”,，服用之后很長一段時間不會產(chǎn)生饑餓感，也起到抑制食欲的作用?！暗秋柛垢泻宛囸I感不能作為衡量代餐產(chǎn)品效果的依據(jù),。”這也是他認為進行代餐減肥的人群尤其需要注意的地方,，不能把飽腹感和產(chǎn)品效果,、饑餓感和瘦身成果劃等號。

國家首批注冊營養(yǎng)師李靚莉表示,，大多數(shù)代餐產(chǎn)品之所以能起到減肥效果,，是因為選用熱量較少的食物部分或全部替代了人體所需的營養(yǎng)物質(碳水化合物、脂肪,、蛋白質等),，人們食用后產(chǎn)生飽腹感，從而減少熱量攝入,。但目前國家對于代餐食品并沒有一個統(tǒng)一的標準,，而消費者對自己購買的產(chǎn)品也缺乏判斷力?！昂芏鄷r候消費者購買代餐類產(chǎn)品實際上并不清楚它指的是什么,，只是因為宣傳有‘減肥’功效去購買，這種帶有盲目性質的食用很容易造成營養(yǎng)不均衡,?！?/p>

因此，李靚莉建議,，在選購代餐時一定要審核資質,，盡量選擇正規(guī)廠商，避開微商,、推銷等渠道可能存在的“三無”產(chǎn)品,。購買代餐后，也要根據(jù)成分表科學制定食用周期,，不要一味依賴代餐,。“代餐可以是主食的補充,，可以作為短期替代品,，但是不建議長時間持續(xù)食用，以防造成營養(yǎng)不均衡,?！?/p>

“其實沒有誰是非減肥不可，但我們總是周期性陷入身材焦慮,?！痹诮?jīng)歷代餐減肥風波后，朱曉雨感慨，“不應該選擇這種急于求成的方式去減肥,?！边@也是余力對諸多在減肥泥沼中掙扎的年輕人的建議，“正常三餐,、均衡飲食加上適當運動完全可以起到減肥作用，如果實在要選擇代餐也要保持理智,，把握好節(jié)奏,，切莫急于求成?！彼f,，減肥千萬條，代餐不是唯一的路,，科學膳食才是關鍵,。