美國疾控中心數(shù)據(jù)顯示,，在未來40年內(nèi)，美國阿爾茨海默病人數(shù)成倍增長,。來自南加州大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明,，綠茶和胡蘿卜中含有的特殊成分能夠幫助小鼠恢復(fù)記憶和視覺空間認(rèn)知能力,。這有可能為人類治療阿爾茨海默病帶來新的突破,。

研究人員對綠茶中的表兒茶素和胡蘿卜,、燕麥,、番茄中所含的阿魏酸進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),。他們將體內(nèi)存在阿爾茨海默病基因的小鼠分為4組,，并在每一組內(nèi)增加了同等數(shù)量的健康小鼠。小鼠吃4種飼料：表兒茶素和阿魏酸,、表兒茶素,、阿魏酸、無效對照劑,。隨后,，研究人員通過神經(jīng)心理學(xué)測試，檢測小鼠在食用上述飼料之前和之后的問題解決能力,、記憶力,、視覺空間能力變化,。一開始，在“Y型迷宮”測試中,，健康小鼠會本能地順著迷宮的兩條“手臂”尋找食物或逃跑,，而患病小鼠則是隨機(jī)亂跑。3個(gè)月之后,，同時(shí)服用表兒茶素和阿魏酸的小鼠表現(xiàn)得同健康小鼠一樣出色,。

南加州大學(xué)凱克醫(yī)學(xué)院神經(jīng)科學(xué)教授泰倫斯·唐表示，表兒茶素和阿魏酸可以防止淀粉樣β蛋白進(jìn)入大腦并抑制神經(jīng)元,，避免大腦產(chǎn)生記憶丟失或混亂,。它們似乎還能減少大腦的炎癥和氧化壓力，這些都與阿爾茨海默病相關(guān),。新研究結(jié)果表明，以植物為來源的補(bǔ)充劑和藥物的聯(lián)合療法有助于減緩或預(yù)防阿爾茨海默病,。他說：“你無需等待10~12年后相關(guān)藥物推向市場,，不妨從今天開始在飲食上做出改變?！?（王曉雄）