水果,，色、香,、味俱全,，口感好，且還是大量果酸、維生素,、和礦物質(zhì)等營養(yǎng)的來源,，是人們?nèi)粘Ｉ钪袀涫芟矏鄣氖称贰５?，高血糖,、糖尿病患者需有所禁忌，如紅棗,、柿餅,、香蕉和甘蔗，這些水果含糖量極高,，患者應少吃或不吃,，而含糖量低的水果，可以適量食用,。那么，吃哪些水果升血糖慢呢,？

所謂升血糖慢的水果就是低血糖指數(shù)的水果,。研究分析，低血糖指數(shù)水果如柚子的GI（血糖指數(shù)）是25,，桃子是28,，蘋果是36；葡萄,、獼猴桃和香蕉稍高些,，分制是43、52,、和55,，但相比而言，米飯和饅頭的GI分別是83和88,。

水果的食用,，對于糖尿病、高血糖患者來說,，建議糖分高的水果少吃些,，糖分低的水果可略多吃點。吃水果的原則是：限制總量,，少量多次,，選擇那些需要咀嚼的、略有酸度的水果,。掌握原則,，不必過分拘泥于血糖指數(shù)Gl值，因為同種水果,，不同品種,，不同成熟度,，含糖量也不一樣。如果把水果放在加餐時吃,，吃后運動一下,，既可避免血糖快速上升，又可避免運動時出現(xiàn)低血糖,。具體來講,，應注意以下幾方面：

1、 如果血糖控制比較理想,，穩(wěn)定而無波動,，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，飯后兩小時血糖控制在10.0mmol/L以下,，糖化血紅蛋白在7.5%以下時,，完全可以進食所喜歡的美味水果。但是在血糖尚未控制好的情況下,，經(jīng)常出現(xiàn)很高的血糖值,，建議暫時不進食水果。不過可以進食西紅柿與黃瓜替代,，待血糖控制好后再吃其他水果,。

2、 吃水果的時間,，應該在兩次正餐的中間和睡覺前的時間,，是一種加餐形式。一般不主張餐前或餐后立即吃水果,，這樣一次性過多地增加碳水化合物的攝入,，會增加胰島的負擔?？梢酝ㄟ^測定進食水果前后的血糖,，摸索一下規(guī)律，對正確,、科學地進食水果,，更有幫助。3,、每人每天500克的蔬菜和水果,，蔬菜400克，水果100克,。并計算水果熱能數(shù),，100克蘋果或橘子相當于12.5克主食。應從主食中減去12.5克。水果的重量包括與核的重量,。如果每天吃200克的蘋果,，所產(chǎn)生的熱量相當于吃主食的25克。