秋季，各種水果紛紛上市,，如何吃好水果大餐呢?

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院心血管內(nèi)科黃輝：糖尿病患者不是不能吃水果,，而是要會(huì)選時(shí)間點(diǎn)。

糖尿病患者吃水果應(yīng)在兩餐之間,、饑餓和體力活動(dòng)之后,，一般選擇在上午九點(diǎn)、下午三點(diǎn)或是晚餐后的一小時(shí)和睡前的一小時(shí),，作為能量和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,。

糖尿病患者要特別注意不能餐前或餐后立即吃水果，因?yàn)槿绻秃篑R上吃水果,，消化慢的混合性食物會(huì)阻塞消化快的水果,，即所有食物在胃內(nèi)攪在一起，易出現(xiàn)胃脹,、泛酸等不適癥狀;而且,，還會(huì)因一次攝入過(guò)多的碳水化合物引起血糖升高，加重胰腺的負(fù)擔(dān),。

具體來(lái)說(shuō),，糖尿病人吃哪些水果好，首先要明確水果也會(huì)升高血糖,，尤其部分糖分比較高的水果,，但不是絕對(duì)禁忌，應(yīng)該遵循以下的原則：一般空腹血糖<7.8mmol/L,，餐后血糖<10mmol/L和糖化血紅蛋白<7.5以下的,，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者可在指導(dǎo)下選用含糖量交低,，味道酸甜的水果。包括西瓜,、獼猴桃,、西紅柿、柚子,、橙子,、檸檬、桃子,、李子,、杏、枇杷,、菠蘿,、草莓、青梅,、櫻桃,、椰子乳等。

蘋(píng)果吃半個(gè)：蘋(píng)果中含有豐富的膳食纖維,，可起到調(diào)節(jié)機(jī)體血糖的作用,，預(yù)防血糖驟升驟降，糖友吃蘋(píng)果要適量,，建議每天吃半個(gè)蘋(píng)果,。

櫻桃不要過(guò)10個(gè)：櫻桃中含有的維生素E，對(duì)于糖尿病患者防治腎臟并發(fā)癥有益,，還能幫助糖尿病患者預(yù)防心血管系統(tǒng)的并發(fā)癥,，建議糖友每天食用櫻桃不要超過(guò)10個(gè)。

獼猴桃不要超1個(gè)：獼猴桃可以減輕患者的胰腺負(fù)擔(dān),，幫助其吸收豐富的維生素,、礦物質(zhì)和果膠，某些微量元素還可以提高和改善糖尿病患者體內(nèi)的胰島素活性,。建議糖友每天食用100克左右即可,不要超過(guò)1個(gè),。

浙江臺(tái)州醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)中心主任何曉琴：糖尿病人對(duì)水果往往有兩個(gè)極端，一類(lèi)患者特別喜歡吃水果,，在診斷為糖尿病后不注意控制飲食,，再加上水果種類(lèi)選擇不當(dāng)，血糖控制較差;還有一類(lèi)人覺(jué)得有些水果太甜了,，壓根兒不敢吃,。

其實(shí)只要控制好食用量就沒(méi)關(guān)系。《中國(guó)居民膳食指南(2016版)》推薦正常成年人每人每天吃200~350克水果,，而對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō),，建議每天不超200克。當(dāng)病人血糖控制較好時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)他們吃水果,。不過(guò),，一旦血糖值變高，糖友應(yīng)該減少水果食用量,，先把血糖值控制穩(wěn)定,。

參考資料

①健康時(shí)報(bào)2017年04月18日：定了，吃水果降糖病風(fēng)險(xiǎn)

②健康時(shí)報(bào)2018年04月27日：糖友吃水果選好時(shí)間點(diǎn)