如果你覺得健忘,，這可能是由于睡眠不足引起的,，也或者是由遺傳因素,、體力活動的水平,、生活方式和環(huán)境等因素引起的,。然而,，毫無疑問,，飲食在大腦健康起著重要的作用,。有哪些食物可以幫助人們提高記憶力呢,？

1,、 魚

腦細(xì)胞有60％由不飽和脂肪酸構(gòu)成,，其中最重要的是DHA,。 DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分，對大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo),、突觸的生長十分重要,，可增強大腦智力、記憶力與專注力,。

DHA在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零,，只存在于海產(chǎn)肉類中，其中又以深海魚類最豐富,，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位,。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過多重金屬,，不宜食用過量,，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合,。

2,、 瘦肉

瘦肉與肥肉相比，脂肪少,、蛋白質(zhì)含量高,，因此營養(yǎng)價值更高。除了豐富的蛋白質(zhì),，瘦肉還富含維生素B,、E，以及礦物質(zhì)鐵與磷,。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,，血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力,，缺鐵會引起貧血,、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo),、能量生成及儲存的關(guān)鍵物質(zhì),，是大腦運作不可缺少的元素。

3,、 牛奶

牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣,，都是大腦的重要營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料,，也是制造腦細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一,，能幫助腦部發(fā)展；鈣質(zhì)可抑制腦細(xì)胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進良好睡眠,、減輕身體疲勞,、增強抵抗力。睡前一杯牛奶,，可幫助大腦獲得更充分的休息,。

4、 菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,，而且熱量少,，常吃有生津、提神的作用,，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果,。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,，因為他們要背誦大量的樂譜,、歌詞和臺詞。

5,、 小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),，吃小米有防止衰老的作用,。如果平時常吃點小米粥、小米飯,，將益于腦的保健,。

6、 南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源,，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C,、鋅,、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平,，有清心醒腦的功能,，可治療頭暈、心煩,、口渴等陰虛火旺病癥,。因此，神經(jīng)衰弱,、記憶力減退的人,，將南瓜做菜食用，有較好的治療效果,。