湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院制劑中心副主任藥師 楊 磊

海帶是一種生長在海水中的藻類植物,，因其在海水中柔韌似帶而得名,。海帶作為一種營養(yǎng)豐富,、口感較好的食材,，一年四季都會出現(xiàn)在人們的餐桌上,，如海帶燉排骨,、海帶燒肉,、涼拌海帶絲,、海帶湯等,。海帶富含碘,、粗蛋白、多種微量元素,，尤其適用于缺碘,、甲狀腺腫大患者，經(jīng)常食用有益身體,。

但海帶也是一味中藥,，學(xué)名昆布，性寒,、味咸,，歸肝、胃,、腎經(jīng),，具有消痰、軟堅(jiān)散結(jié),、利水消腫的作用,，用于癭瘤（又稱甲狀腺腫瘤）、瘰疬（luǒlì,，一種生于頸部的感染性外科疾?。⒉G丸腫痛,、痰飲水腫等病癥,，經(jīng)常與另一種藻類植物海藻配伍運(yùn)用。是藥,，就一定會有禁忌,。中藥的“十八反”中明確規(guī)定：海藻不能與甘草同用，否則會產(chǎn)生毒副作用,。而昆布與海藻的來源與功效均相似,，甘草作為調(diào)和諸藥之藥，又幾乎存在于每張中藥處方當(dāng)中,，所以便有了“服中藥不能吃海帶（昆布）”的說法,。

筆者在查閱古籍時也發(fā)現(xiàn)，清代費(fèi)伯雄所著的食療藥學(xué)著作《食鑒本草》中對昆布有記載：“忌同甘草食?！绷硪槐厩宕糖鹈逄锞d淮所著的養(yǎng)生書籍《本草常省》在昆布項(xiàng)下也提到：“服半夏,、甘草者忌之?！庇纱丝梢?，中醫(yī)雖未把昆布列入“十八反”，但仍然認(rèn)為昆布不宜與甘草同用,。從現(xiàn)代藥理學(xué)研究分析,，昆布屬堿性藥材，不宜與酸性藥材同用,；甘草中含酸性有效成分甘草酸,、甘草次酸，這有可能是兩者不宜同用的原理,。因此,，為確保藥物的安全和有效，建議服中藥期間不食用海帶,。