節(jié)假日大魚(yú)大肉，節(jié)后則要健脾化濕去油膩,，做好“保胃戰(zhàn)”,。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院中醫(yī)科老藥師林英元現(xiàn)介紹三款解油膩的養(yǎng)生方——

●蘿卜山楂陳皮牛肉湯

材料：白蘿卜,、牛肉各200克,，陳皮5克,。

做法：所有材料洗凈后放入瓦煲,，加適量水煮熟后放少許鹽調(diào)味食之,。

功效：開(kāi)胃消滯,，理氣和中。白蘿卜消滯,，含鋅錳及多種維生素,，可消食止嘔吐、治便秘,、肺病,、胃炎等,。山楂開(kāi)胃、降血壓,、消積食,。陳皮行氣化痰。牛肉高蛋白,、低脂肪,、含鐵鋅鎂等，補(bǔ)脾胃,、益氣血,，尤其適合貧血女性，及高血壓患者,。但感冒咽痛,、皮膚病，胃,、腸,、闌尾炎術(shù)后忌食牛肉，可改用瘦肉,。

●花菇木耳陳皮雞內(nèi)金瘦肉湯

材料：花菇,、木耳各100克，陳皮,、雞內(nèi)金各5克,，瘦肉200克。

做法：所有材料洗凈后放入瓦煲,，加適量水煮熟后放少許鹽調(diào)味即可。

功效:消食開(kāi)胃,，增食欲,，治消化不良癥?；ü接醒a(bǔ)脾開(kāi)胃和中潤(rùn)腸,，增食欲，提高免疫力,。云耳止血,、止痛、潤(rùn)燥,、散血淤,、排毒，對(duì)于降低膽固醇,，降血脂有一定作用,。雞內(nèi)金消積健脾,，適合產(chǎn)后女性。

●花旗參淮山陳皮燉烏雞湯

材料:西洋參,、陳皮各5克,，淮山20克，烏雞200克,。

做法：西洋參和陳皮浸泡半小時(shí),，然后把所有材料洗凈一起燉熟，放少許鹽調(diào)味溫食,。

功效:補(bǔ)氣血,，養(yǎng)顏養(yǎng)血，健脾,，補(bǔ)而不滯,。西洋參補(bǔ)氣甘涼生津?；瓷浇∑?，尤其適合身體虛弱女士。