元宵佳節(jié)是繼春節(jié)之后又一個團(tuán)圓的傳統(tǒng)節(jié)日,。古往今來,，吃元宵都是這一天的主題食品,。但是隨著人們生活水平的不斷提高，以及在春節(jié)過度飲食傷了腸胃，很多人在這一天很難在這種外形圓圓飽含團(tuán)圓寓意的食物中多加品嘗,。江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院食療藥膳門診王旭東副主任中醫(yī)師建議,，可以吃一些這個季節(jié)常見的長得圓圓的果蔬，不僅有團(tuán)圓的寓意,，還是健康食品。

健康“圓蔬菜”

甘藍(lán)：通經(jīng)絡(luò)預(yù)防胃潰瘍

這個季節(jié)吃的甘藍(lán)在唐代中藥學(xué)著作《本草拾遺》中已有記載,，那時候叫做西土藍(lán),。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，甘藍(lán)含維生素U樣物質(zhì)甚多,，有防治胃潰瘍痛的作用,。維生素U又叫氯化甲硫氨基酸，這是一種抗?jié)儎?，主要用于治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍,。過節(jié)期間吃傷胃的讀者朋友，元宵佳節(jié)不妨吃一些用甘藍(lán)做的菜肴,。甘藍(lán)的吃法很多,，生食、清炒,、燒湯,，與其他食品混搭，還可做泡菜,、淹菜等,。

荸薺：抗菌退燒瀉內(nèi)火

元宵佳節(jié)期間，一些酒店推出了口味頗佳的熱飲：荸薺冰糖飲,。荸薺皮色紫黑,，肉質(zhì)潔白，味甜多汁,，清脆可口,，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人則視它為“江南人參”,。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科食療專家夏公旭副主任中醫(yī)師介紹說,，荸薺中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高,，很適合初春食用,。

健康“圓水果”

橙子：解酒止嘔防中風(fēng)

元宵佳節(jié)前后很多讀者都免不了飲酒，早晚的溫差又比較大,，如果不注意保養(yǎng),，一些心腦血管疾病患者還可能有中風(fēng)的危險。權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《中風(fēng)》雜志刊登英國東英吉利大學(xué)諾里奇醫(yī)學(xué)院一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃橙子及其他柑橘類水果有助于降低女性中風(fēng)危險,。但是這個橙子也不宜多吃,，比如《開寶本草》提醒不可多食，傷肝氣,?！侗窘?jīng)逢原》中說瘧寒熱禁食?！毒V目拾遺》則告誡：“氣虛瘰疬者勿服,。”

蘋果：益胃生津提精神

元宵節(jié)之后很多上班族又要面臨繁忙的工作,，這個時候建議大家把蘋果作為上班間隙的休閑水果,。蘋果有“益胃，生津,，除煩,，醒酒”的功效。

該院消化內(nèi)科主任陳昱倩稱,，上班族多為腦力勞動者,，很容易缺氧乏力，如果能有個午休,，然后再吃個蘋果,，比喝咖啡都更提神。這是因為蘋果有天然的香氣,，有助舒緩壓力,。而且蘋果中含有礦物質(zhì)硼，可以使困倦的大腦快速恢復(fù)清醒狀態(tài),。

吃蘋果也有花樣,，可以把蘋果洗凈，在溫水中泡5分鐘左右再吃,，可以避免肚子受涼,。也可以把蘋果切成片，蘸著酸奶吃,。就連吃什么樣的蘋果也有講究,。泛黃色有條紋的蘋果一般較甜，而紅色又帶點(diǎn)青色的往往有點(diǎn)酸,，反而含更多的維生素C,，也更適合午休后吃。如果帶蘋果實在不方便,，也可以買兩瓶蘋果醋放在辦公室,，效果也不錯。