牛奶是眾人皆知的營(yíng)養(yǎng)飲品，專(zhuān)家建議每人每天喝一杯牛奶最好。但是,，有人說(shuō)喝牛奶太快會(huì)導(dǎo)致腹瀉,，這是真的嗎,？

牛奶中富含豐富的礦物質(zhì),、鈣,、磷,、鐵、鋅,、銅,、錳,、鉬等，經(jīng)常飲用對(duì)人體十分有益,。但是,，喝牛奶時(shí)不宜太快，否則會(huì)給胃腸道帶來(lái)負(fù)擔(dān),，乳糖酶也法在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到身體所需要的水平,，造成應(yīng)激性的乳糖不耐受，可能會(huì)引起腹瀉,，消化吸收率也會(huì)受到影響,。

雖然，有些腸胃好的人就算每天大口喝牛奶,，也不會(huì)有任何不適,，但是為了防止腹瀉癥狀出現(xiàn)，我們還是不要以身犯險(xiǎn),。不僅如此,，喝牛奶還要注意以下事項(xiàng)，否則喝了也等于白喝,。

1. 溫度不宜太高,、太低

牛奶不宜高溫久煮，否則會(huì)使蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份流失,；也不宜冷凍儲(chǔ)存太久,，凍久了牛奶中的蛋白質(zhì)變性，牛奶價(jià)值大大降低,。

2. 不要搭配茶水,、咖啡飲用

牛奶中含有豐富的鈣離子，能幫助補(bǔ)充鈣,，但是鈣離子會(huì)與茶水,、咖啡中的單寧酸、咖啡因反應(yīng),，產(chǎn)生鈣鹽影響鈣的吸收,。

3. 牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖

牛奶中含有的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸,。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖,，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。

4. 不能用牛奶服藥

防止牛奶中的鈣離子與藥物中的其他元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，不僅影響藥效還可能產(chǎn)生有毒的化學(xué)物,。

5. 牛奶與巧克力不能同食

牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸,，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,，極大影響鈣的吸收,。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉,、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象,。

6. 不要空腹喝

空腹喝牛奶就會(huì)產(chǎn)生腹脹、腹瀉的現(xiàn)象,，主要是因?yàn)榭崭範(fàn)顟B(tài)下,，牛奶中的乳糖不能被分解導(dǎo)致。