受訪專家：東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治醫(yī)師 劉志剛

雖然已經(jīng)立春,，但天氣依舊寒冷,。在這樣的日子里，紅茶格外受寵，其色澤紅亮,、香氣濃郁、滋味醇厚,，閑暇之余喝上一杯別提有多愜意了,。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治醫(yī)師劉志剛告訴記者，從中醫(yī)角度講,，天冷喝紅茶時加點“料”,，會有更好的養(yǎng)生效果，大家不妨試一試,。

生姜,。生姜性味辛辣，入肺經(jīng),、脾經(jīng),、胃經(jīng)，具有發(fā)汗解表,、溫中止嘔,、溫肺止咳的功效，有助緩解風(fēng)寒感冒,、胃寒胃痛,、嘔吐腹瀉等不適。在乍暖還寒的初春,，喝上一杯生姜紅茶不但能驅(qū)寒暖身,，還有助調(diào)理脾胃。方法：用剛煮沸的水沖泡紅茶,，加入姜絲或姜片,，蓋上杯蓋泡幾分鐘，讓紅茶和生姜中的有益物質(zhì)充分溶解,。需要提醒的是,，經(jīng)?？诟伞⒀鄹?、鼻干,、皮膚干燥、心煩易怒的人不要這樣喝紅茶,，否則加重不適,。

肉桂。從中醫(yī)角度看,，肉桂常用于腰膝冷痛,、陽虛眩暈、虛寒吐瀉的治療,，它性熱,，可以補火助陽、散寒止痛,、活血通經(jīng),，和紅茶搭配，有助暖脾胃,，除積冷,。方法：肉桂放入杯中，倒入開水,，泡10分鐘左右將雜質(zhì)過濾掉后放入紅茶,，再加入開水沖泡5分鐘左右就可以喝了。值得強調(diào)的是,，肉桂一天攝入量最好不超4克,。

陳皮。紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),，生成的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化。陳皮能化痰健脾,，降膩止嘔,，跟紅茶搭配飲用，助消化的功效加倍,。方法跟泡生姜紅茶一樣,。新鮮的橘子皮里含有很多揮發(fā)油，不適合藥用,，還是要用正規(guī)炮制的陳皮,。

檸檬。檸檬性微寒,，能生津止渴,、化痰止咳,，主治暑熱煩渴、胃熱傷津,、痰熱咳嗽等癥。從營養(yǎng)學(xué)角度看,，檸檬富含維生素C,、檸檬酸、蘋果酸,、枸櫞酸,、橙皮苷等營養(yǎng)物質(zhì)。兩者搭配,，不僅味道清新,，還有健胃助消化的作用。方法：將紅茶用沸水沖泡好,，晾至80℃左右,，把切好的檸檬片放入紅茶，一杯清新酸甜的檸檬紅茶就泡好了,。最好選擇鮮檸檬泡茶,，其香味濃郁，干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失,。鮮檸檬一定要帶皮切薄片,。因為皮富含橙皮甙、柚皮甙等有益健康的成分,，切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來,。

花椒?；ń肺缎列詼?，能祛濕醒神、溫中止痛,、除濕止瀉,。南方潮濕，用些花椒,，春夏可祛濕,，冬季能御寒?；ń犯t茶一起泡水,，有助消食提神、清熱降火,。方法：取花椒10粒,，與適量紅茶一起沖泡,。花椒屬熱性食物,，經(jīng)常上火的人最好少喝花椒紅茶,，以免引起不適。（本報特約記者 蔡逸秋）