編者的話：春節(jié)將至,，親朋好友相聚時免不了“把酒言歡”,。但喝多了,，難免會有惡心嘔吐、胃脹反酸,、口渴發(fā)汗等不適。本期為讀者推薦三個解酒的小驗方,，聚餐飲酒前可備好,。

葛花解酲湯 分消濕熱

驗方：取葛花、白豆蔻,、砂仁各15克,，干姜、神曲,、澤瀉,、白術(shù)各6克，豬苓,、茯苓,、人參、陳皮各4.5克,，木香1.5克,，青皮1克,。上述藥材研為細末，每次服9克,，用白開水調(diào)勻溫服,，或作湯劑水煎服。微微出汗時,，醉酒癥狀即可緩解,。

中醫(yī)認為，酒為濕熱之品,，其氣上騰,。宿醉患者體內(nèi)代謝功能失調(diào)，往往出現(xiàn)惡心,、口渴,、頭痛頭暈、無食欲等不適,。葛花解酲（音chéng,，同“成”）湯載于《脾胃論》一書，是解酒名方,。方中葛花味甘,、性涼，有醒脾和胃,、生津止渴,、解酒的功效，可使酒濕之邪從肌表排出,。豬苓,、茯苓、澤瀉淡滲利濕,，促使酒濕隨小便出,。砂仁、豆蔻,、青皮,、陳皮、木香,、干姜理氣溫中,，疏滯胸脅脹滿，且砂仁,、豆蔻皆能芳香醒脾,、開胃和中，可止嘔吐,、助運化,，與神曲配伍能消宿食,，解酒化滯。飲酒傷脾,，所以用人參,、白術(shù)健脾益氣，且人參能增加肝臟的酶活性,，使其解毒能力增強。諸藥合用,，具有分消濕熱,、溫中健脾的功效。無論是一時飲酒過量,，還是嗜酒太過傷脾胃,，表現(xiàn)為眩暈嘔吐、心神煩亂,、胸膈脹滿,、手足顫抖、食少體倦,、小便不利等癥狀,，均可用此方。

傷酒之病有寒熱之分,。該方所治是脾胃虛寒,、中陽不振、濕從寒化證候,。陽性體質(zhì)濕從熱化,、濕熱內(nèi)盛，癥狀有面赤煩熱,、口渴飲冷等,，最好減去干姜、白術(shù),、木香等辛燥之品,，改用黃芩、黃連,、梔子等苦寒清熱之藥,。

清爽露 和胃止嘔

驗方：取薄荷5克、菊花10克,、葛花5克,、山楂15克、白茅根15克,。水煎服或沖泡代茶飲,，每日1劑,。

方中，薄荷味辛,，性涼,，歸肝、肺經(jīng),，可散熱疏風(fēng),、疏肝解郁、辟穢解毒?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),，薄荷有良好的解熱發(fā)汗、消炎和保肝利膽效果,，能預(yù)防宿醉頭痛,，抵御酒精對肝臟的傷害，防治酒精肝,，還能促進口腔流涎,、增進食欲、增加胃黏膜供血量,，改進消化功能,，有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯,。菊花味辛,、甘、苦,，性微寒,，歸肝、肺經(jīng),，能疏散風(fēng)熱,、平肝明目、清熱解毒,，可用于酒后頭痛眩暈,、心胸?zé)帷⒛砍嗄[痛等癥,?！端庤b》記載其“解醉漢昏迷，易醒,，共干葛（葛花）煎湯,。”葛花味甘,、性涼,，善解酒毒,，醒脾和胃，解渴,，主治飲酒過度,、頭痛頭昏、煩渴嘔吐,、胸膈飽脹等?，F(xiàn)代藥理研究表明，葛花中的活性成分能加快乙醇,、乙醛的分解,，從而解酒。山楂味酸,、甘，性微溫,，歸脾,、胃、肝經(jīng),，可消食化積,，活血散瘀?！峨S息居飲食譜》記載其“醒脾氣,，消肉食，破淤血,，散結(jié)消脹,，解酒化痰”。白茅根味甘,、性寒,，歸肺、胃,、膀胱經(jīng),，可清熱利尿、生津止嘔,，還有增強免疫,、抗腫瘤、止血,、抗菌,、抗肝炎、鎮(zhèn)痛等作用,。諸藥合用,，可清熱醒神,、和胃止嘔、利小便,，適用于酒醉嘔吐,、胸膈脹滿、煩熱口渴,、頭暈頭痛,、小便短赤等癥狀。

枳葛飲 除煩護肝

驗方：取枳椇子10克,、葛根10克,、枸杞子4克、山楂4克,。用水煎服,，每日1劑。

方中,，枳椇子味甘,、性平，歸肺,、脾,、胃經(jīng)，有清熱除煩,、生津,、利二便、解酒毒的功效,。民間有“千杯不醉枳椇子”的說法,，歷代醫(yī)家一直將它作為解酒止渴要藥，適用于醉酒或胃熱傷津,、煩熱,、嘔吐、口渴,，以及肺虛咳嗽,、咽干、二便不利等癥?，F(xiàn)代藥理研究表明,，枳椇子有顯著解酒、保肝,、抗肝纖維化及抗衰老,、抗疲勞等作用。葛根味苦、辛,、性涼,，歸脾、胃經(jīng),，有發(fā)汗解肌,、解表透疹、升陽止瀉,、除煩止渴等功效,，適用于飲酒過度、頭暈頭痛,、煩渴,、胸膈飽脹、不思飲食,、嘔吐酸水等,。《食療本草》中提到：“葛根蒸食之,，消酒毒,。”《千金要方》以鮮葛根搗汁治酒醉不醒者,。研究證實，其解酒毒的主要成分為總黃酮類物質(zhì),。枸杞子可滋補肝腎,、益精明目、抗衰老,，其所含的枸杞多糖有加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復(fù)功能,。山楂具有降血壓、降血脂,、降膽固醇的作用,，減少長期飲酒者患酒精性脂肪肝的危害，還能消食化積,、行氣散瘀,，可用于酒后噯氣吞酸、脘腹脹滿,、腹痛便溏者,。諸藥合用，可解酒除煩,、護肝降脂,，適用于酒后燥熱煩渴、噯氣吞酸,、惡心嘔吐,、食欲缺乏及酒精性肝病等,。（山東萊州市慢性病防治院主治醫(yī)師 郭旭光）