紅棗是非常好吃的食物,，不過對于紅棗皮,，一直有爭議。那么紅棗的皮吃好還是不吃的好,？吃紅棗有什么好處,？

紅棗的皮吃好還是不吃的好

紅棗皮是可以吃的,，紅棗皮跟紅棗一樣，其中含有豐富的維生素和微量元素,，多吃能起到很好的補充身體中營養(yǎng)的作用,，所以平時吃紅棗的時候最好不要把皮吐掉，紅棗皮中的營養(yǎng)是可以起到益氣補血的作用的,，甚至功效比單獨吃紅棗還要好,，如果覺得紅棗皮很難吃的話平時可以將紅棗用來煮湯,，這樣其中的營養(yǎng)元素就會釋放到湯中，這樣喝湯的話也能很好的吸收紅棗中的營養(yǎng),。

吃紅棗的好處

1,、 改善腸胃不佳：在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時,，就很適合常吃紅棗,。

2、 緩解緊張煩亂：在精神緊張,、心中煩亂,、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗,，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用,。

3、 預(yù)防癌癥：紅棗成份中維他命C含量很高,，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份,，經(jīng)過研究證實，以上三者均含有抑制癌癥的效果,。

紅棗怎么吃才最有效

紅棗最好的吃法——水煮法,。即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進(jìn)食,。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養(yǎng)價值,，又能避免有些人生吃引起腹瀉。

吃紅棗千萬別放過紅棗皮,。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富,，遠(yuǎn)高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬,，含有不可溶性的粗纖維,，極難消化,，吃時一定要充分咀嚼,，不要“囫圇吞棗”，否則會加重胃腸道負(fù)擔(dān),。

哪些人不宜吃紅棗

1,、 痰濕偏盛者

這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩,、食欲不振,，平時常感覺胃部脹滿，嚴(yán)重者會伴有頭暈,、惡心,、嘔吐,、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,，進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁,、紅小豆,、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物,。

2,、 愛上火的人

這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘,、口臭,、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫,，偏于溫補,，若大量食用，猶如火上澆油,。