近日，美國《預(yù)防》雜志刊文指出，每周抽出兩天“輕斷食”，對全身都有好處,。

“輕斷食”是指每隔一段時(shí)間就在一定程度上減少熱量攝入的飲食法,。研究表明,，它能使皮膚細(xì)胞更有彈性，緩和氧化應(yīng)激帶來的傷害,，使皮膚更加光滑緊致,；促進(jìn)脂肪燃燒，收緊肌肉,，加快新陳代謝,；增強(qiáng)認(rèn)知功能，促進(jìn)新的腦細(xì)胞生成,，活躍情緒,；降低壞膽固醇和甘油三酯，并改善血壓,，減少心臟病風(fēng)險(xiǎn),；提高胰島素敏感性，穩(wěn)固血糖,，預(yù)防2型糖尿?。桓纳浦靖?，使腸胃更舒適等,。

目前，有多種“輕斷食”的方法,，可供參考,。一是每天留出12~16個(gè)小時(shí)的胃部“空窗期”，如晚上6點(diǎn)到第二天早上10點(diǎn)不進(jìn)食,，其余時(shí)間正常進(jìn)食,；二是5：2斷食法，一周中任意選取2天,，每天食用不超過500卡路里的食物,，其余5天正常進(jìn)食；三是隔日斷食法,，如周一正常吃,，周二食用不超過500卡路里的食物，周三再正常吃,，如此往復(fù)。斷食期間,，食物應(yīng)以低熱量,、高營養(yǎng)為主,，如果蔬和清淡的湯、粥等,。另外,，在斷食時(shí)也應(yīng)適量運(yùn)動(dòng)，提高新陳代謝,，防止機(jī)體消耗肌肉,。

個(gè)人可根據(jù)適合自己的方案來進(jìn)行“輕斷食”。需要提醒的是,，這種方法不適合兒童,、老人、孕婦,、身體虛弱或營養(yǎng)不良者,，以及患有心腦血管病、腫瘤,、慢性感染等疾病的患者,。如不清楚自己是否適合輕斷食，應(yīng)事先征詢醫(yī)師意見,。（中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師 劉菊英）