紫甘藍被譽為天然“胃菜”性平味甘,、無毒,，入胃、腎二經(jīng),，是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,?？梢娮细仕{的營養(yǎng)價值以及食療功效有多高?？墒侨绾稳コ宰细仕{才能發(fā)揮出它最大的保健功效呢,？接下來小編就給大家推薦幾款具有很高的食療功效的食用方法。

涼拌紫甘藍

食材：紫甘藍半個,、紅椒一個,、青椒一個、胡蘿卜一根,、香菜適量,、蔥姜蒜適量

調(diào)料：橄欖油,、糖、醋,、鹽,、味精

做法：

1。 將食材洗干凈切成絲

2,。 將食材放入容器,，根據(jù)個人口味加糖、鹽,、味精,、橄欖油

3。 攪拌均勻,，撒上香菜,，即可食用。

食療功效：可保護身體面受自由基的損傷,，并能有助于細胞的更新,，增強人的活力，具有強身健體的作用,。

紫甘藍燴米飯

食材：紫甘藍120克,、意大利米100克、洋蔥半個,、奶酪20克,、白葡萄酒50ml、鹽2克,、白胡椒粉2克

做法：

1,。 將食材切成絲，意大利米清洗干凈,。

2,。 熱鍋加入橄欖油，放洋蔥爆香,，然后放入紫甘藍翻炒3分鐘

3,。 將意大利米放入鍋中翻炒2分鐘，加入白葡萄酒,，倒入適量的水,，均勻攪拌。

4,。 待到意大利米煮熟,，再根據(jù)個人口味加入鹽、胡椒粉,、奶酪等調(diào)料即可,。

食療功效：呵護皮膚健康,，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾病具有一定療效,，防治過敏癥,。

紫甘藍果蔬沙拉

食材：紫甘藍150克、蘋果100克,、黃瓜80克,、草莓50克、葡萄干30克

調(diào)料：橄欖油,、沙拉醬

做法：

1,。 將食材清洗干凈，切成絲或塊

2,。 將切好的食材放入容器中,，加入橄欖油以及沙拉醬。

3,。 攪拌均勻即可,。

食療功效：這款紫甘藍果蔬沙拉可滿足機體對膳食纖維的需求，能夠增強胃腸功能,，促進腸道蠕動,、降低膽固醇水平、預(yù)防便秘,、有助于機體對脂肪的燃燒、對于減肥有很好的功效,。