酸奶一直備受營養(yǎng)專家的推崇,，它是牛奶經(jīng)過發(fā)酵制成的，口味酸甜細(xì)滑,，營養(yǎng)豐富,，深受人們喜愛,。在很多減肥女性的食譜上，也一定少不了酸奶,。但也許你不敢相信：喝1杯酸奶就等于喝下了2罐可樂的熱量,！

1杯酸奶 = 2.2杯可樂的卡路里= 1.3杯可樂的含糖量

我們不妨來算一下：每100毫升可樂含熱量180千焦，而某知名品牌的風(fēng)味酸牛奶標(biāo)注熱量為每100毫升344千焦,，與同等重量的可樂相比,，酸奶的確熱量翻倍！再通過換算來看一看：1千卡＝1大卡＝4.184千焦,，一杯100毫升的酸奶含82千卡熱量,。

可見，酸奶的熱量真是不低,，喝完一袋180毫升的酸奶,，熱量就有150千卡，吃頓飯熱量也不過200千卡,。曾有人測算過,，1杯酸奶 = 2.2瓶可樂的卡路里= 1.3杯可樂的含糖量，所以,，其實(shí),，國外一直都稱酸奶為Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食,?！都~約時(shí)報(bào)》曾報(bào)道：酸奶含糖量超過可樂很多！《赫芬頓郵報(bào)》也有一篇文章指出：酸奶比奶油蛋糕糖分還要高,！“很多市面上的酸奶都加了12克~15克糖,，某些加了果醬的甚至能超過20克。要知道一個(gè)大塊的奶油夾心蛋糕也就19克糖,?！?/p>

所以，要減肥的朋友一定要知道,，酸奶并不比可樂好到哪里去……就連很多人愛喝的低脂酸奶,，其實(shí)也是高糖的代名詞！營養(yǎng)學(xué)家Louisa Peacock發(fā)現(xiàn)一款著名的0脂肪酸奶中竟然含有5勺糖,！

“風(fēng)味酸奶”含糖量很高,，老酸奶含糖量相對(duì)較少

有些鐘愛酸奶的人可能會(huì)產(chǎn)生疑問：我們常喝的酸奶熱量都有那么高？還有朋友表示：“有純的酸奶,，很酸,，里面配一包蜂蜜可以自己調(diào)味?！钡拇_,，老酸奶含糖量算少的，而我們一般在超市買到的大都是 “風(fēng)味酸乳”,。

什么是“風(fēng)味”呢,？國家規(guī)定，凡是添加劑大于兩種的,，必須在包裝上寫明“風(fēng)味酸乳”,。風(fēng)味并不是說口味，而是廠家在委婉地說：我們加了不少東西……添加了“風(fēng)味”二字,，就不能算是真正的酸奶了,，而且其含糖量比老酸奶要高8克~10克。

比如一款在超市中賣得很好的酸奶,，雖然喝起來酸酸甜甜的口感像初戀,，但看下配料表：每100克熱量609千焦，脂肪9.9克,，糖分11.2克……這一杯酸奶下肚,，就等于吃了一大碗米飯啊,！

酸奶雖好也要會(huì)選,，4個(gè)竅門幫你選擇

酸奶是一種功能獨(dú)特的營養(yǎng)品，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡,，容易被消化吸收,，還適宜皮膚干燥之人食用。女性長期適量飲用酸牛奶,，可使皮膚滋潤,、細(xì)膩、有光澤,。每天多吃奶制品和豆制品等富含鈣的食品,，對(duì)于預(yù)防肥胖也有著重要意義。但是需注意：奶制品并非減肥藥,，它本身也含有一定熱量,，如果額外多吃了，同樣可能引起體重的增加,。

比如現(xiàn)在廣受追捧的希臘酸奶,，其真實(shí)面目是：看起來就像沒干的石膏一樣，飄著綠綠的水,，有時(shí)候用勺子都挖不動(dòng)……又硬又厚,，酸到掉牙，吞下去都感覺堵得慌,。而目前市面上出售的有些包裝上寫了“希臘酸奶”的,，或許和希臘酸奶根本不搭邊,。因?yàn)樵趪鴥?nèi)，你很難買到真正的希臘酸奶,，因?yàn)樗娴牟缓贸裕?/p>

挑選什么樣的酸奶,，對(duì)你的健康至關(guān)重要。所以你要做的是,，甭管酸奶廣告打得多好,，先看看其成分表。一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的酸奶其營養(yǎng)素含量（每100克）標(biāo)注是很清楚的：熱量,、碳水化合物,、脂肪、蛋白質(zhì),、各種維生素,、膽固醇和礦物質(zhì)含量都精確到百分之一毫克，要先讀懂它,，看看排前兩位的是啥,？如果是牛奶和白砂糖，那就說明含糖量很高了,！

該如何選出最好,、最適合自己的酸奶呢？“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站介紹了4個(gè)竅門,。

1. 酸奶也分全脂,、低脂和脫脂三種，你可以根據(jù)自己的需要選擇,。

2. 關(guān)注含糖量,。有些產(chǎn)品糖分非常高，如果你喜歡甜味酸奶但又擔(dān)心熱量超標(biāo),，不妨選擇那些使用代糖的,。

3. 關(guān)注活性菌含量。許多產(chǎn)品會(huì)標(biāo)明至少含有多少有益菌,。

4. 買酸奶不僅要看鈣含量,，強(qiáng)化了維生素D的產(chǎn)品才是最好的選擇。

如果實(shí)在選不出你想要的,，那就自己做酸奶吧,！零添加還可以增添生活情趣。

酸奶每天飲用1~2杯較適宜,，青少年可以保證一天2杯

酸奶的食用數(shù)量要因人而異,，正常飲食的人每天飲用1~2杯酸奶（250~500克）為好。而對(duì)于青少年來說，早晚各一杯酸奶,，或早上一杯牛奶,、晚上一杯酸奶，是最為理想的,。但這并不是說酸奶的飲用數(shù)量不能加大,。在胃口不好、飲食不調(diào),、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進(jìn)食的時(shí)候,，每天可以更多飲用酸奶,，以吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)整胃腸功能,，并提高身體抵抗力,，促進(jìn)腸道感染的痊愈。

有些人特別喜愛酸奶,，往往在餐后大量喝酸奶,，這可能造成體重增加。因?yàn)樗崮瘫旧砭秃幸欢芰?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些能量,，可能引起體重上升。如果喜愛喝酸奶,，應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)減少食量或其他零食和水果,，以取得能量供應(yīng)的平衡，保持體重穩(wěn)定,。