1,、 花生

歷來有“長生果”的美稱,，含有豐富的脂肪,、卵磷脂,、維生素A 、維生素B ,、維生素E 以及鈣,、磷,、鐵等元素,，經(jīng)常食用花生仁能起到滋補益壽的作用,。

2、 核桃仁

富含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，是維持生命活動最基本的營養(yǎng)素,。其所含磷脂成分能增加細(xì)胞的活性，對保持腦神經(jīng)功能,、皮膚細(xì)膩,、促進(jìn)毛發(fā)生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸可降低膽固醇，對預(yù)防動脈硬化,、高血壓,、冠心病等非常有益。

3,、 甜杏仁

滋養(yǎng)緩和性止咳藥,，主治咽干、干咳,。核桃仁有順氣補血,、止咳化痰,、潤肺補腎,、防治頭發(fā)過早變白和脫落等功能。

4,、 芝麻仁

補肺助脾,，潤腸通便，益肌膚,。瓜子仁含有豐富的礦物質(zhì),、維生素和不飽和脂肪酸，能促使細(xì)胞再生,，防止動脈硬化及冠心病,。

5、 松子仁

松子仁也具有很高的營養(yǎng)和藥用價值,，它含有人體必需的多種營養(yǎng),。經(jīng)常適量吃松子仁，可防止膽固醇過高而引起心血管疾病,。松子仁中所含的磷脂對腦和神經(jīng)系統(tǒng)也大有裨益,。秋季潤燥要因人、因癥,、因時,、因地而給予不同的膳食。仁類干果不可多吃,，以避免攝入大量的油脂,。此外，需要特別注意的是,，苦杏仁含苦杏仁甙,，有毒，不可生食,。