香菜具有刺激食欲,、增進(jìn)消化功能,，是人們經(jīng)常食用的一類蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，香菜有溫中健胃的作用，寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃香菜對于緩解胃部冷痛、消化不良,、麻疹不透等癥狀有很好的效果,。

需要注意的是,，容易患感冒的人，應(yīng)該避免食用香菜,。因?yàn)楦忻盎颊叱４嬖诓煌潭鹊臍馓?，而香菜味辛能散氣，多食或久食,，會耗氣并?dǎo)致精神受損,，進(jìn)而加重氣虛，導(dǎo)致感冒更加嚴(yán)重,。除了反復(fù)感冒外,，氣虛者還出現(xiàn)多汗、乏力,、倦怠等不適癥狀,，這種情況下最好少吃或不吃香菜。并且,，產(chǎn)后,、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應(yīng)避免食用香菜,。

雖然常感冒的人不能吃香菜,，但身體壯實(shí)、體質(zhì)較好,、偶爾感冒的人卻可以用它來預(yù)防感冒,。中醫(yī)在臨床上常用一些辛溫解表的中藥治療風(fēng)寒感冒，而香菜正好有這樣的作用,。這樣的風(fēng)寒感冒患者可取香菜9克,、蔥白10克，水煎加糖調(diào)味后服用,。除此之外,，脾胃虛寒的人在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮，溫胃散寒的生姜,，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末,，做成香菜粥來喝，可以起到溫胃散寒,、助消化、緩解胃痛的作用,，,。

因食用油膩食物積滯后引起胃痛的人，取用新鮮香菜50—100克，洗凈搗爛取汁服用,，可有效緩解胃痛,。