美國(guó)腫瘤學(xué)博士雷南曾說(shuō)：“腫瘤的關(guān)鍵是預(yù)防,，首先從食物開(kāi)始,，適當(dāng)?shù)娘嬍常兄诜乐拱┠[的發(fā)生和促進(jìn)癌腫的好轉(zhuǎn)”,。事實(shí)證明的確如此,，生活中一些食物的確能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),，提高機(jī)體免疫力。對(duì)于飲食防癌的研究也從未中斷過(guò),，并且不斷有新的發(fā)現(xiàn),。

1、 豬血防癌

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn),，豬血具有防癌作用,，尤其對(duì)血癌病人，口服新鮮豬血,，可以使病情得到緩解和改善,。

2、 吃點(diǎn)肥肉防癌

肥肉中的某些物質(zhì)有抗癌作用,。專(zhuān)家建議吃肥肉的方法,，用慢火燉煮4小時(shí)左右，可使有害的飽和脂肪酸和膽固醇減少,。

3,、 橄欖油防癌

橄欖油含有包括維生素E在內(nèi)的抗氧化劑和其他物質(zhì)，有防癌作用,。

4,、 帶魚(yú)防癌

科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，帶魚(yú)體表的那層銀白色的油脂中，含有一種抗癌成分——硫化鳥(niǎo)嘌呤,，它能有效地治療急性白血病及其他癌癥,。

5、 飲茶防癌

茶葉可阻斷致癌物在體內(nèi)合成,，同時(shí),，也有抑制亞硝胺致癌的作用。宜常喝綠茶,、普洱茶及烏龍茶等,。

6、 常吃蔬菜防癌

蔬菜中的葉綠素,、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑,，具有抗癌作用。蔬菜中大量的維生素能阻斷亞硝胺形成,。每人每天應(yīng)吃400~500克蔬菜和100~200克水果,。

7、 β-胡蘿卜素防癌

調(diào)查表明,，飲食中富含β-胡蘿卜素的人患癌癥的幾率較低,。專(zhuān)家們指出，每天攝入β-胡蘿卜素達(dá)6毫克,，能起到保護(hù)身體,，預(yù)防癌癥的作用。

8,、 吃蒜防癌

美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為,，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜,。經(jīng)常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成,，又可激發(fā)人體巨噬細(xì)胞吞噬癌細(xì)胞,。專(zhuān)家建議，每日食用3～4瓣蒜較科學(xué),，但不能空腹食用,，也不可與蜂蜜同時(shí)食用。把壓碎的大蒜放置15分鐘后再烹飪,，能最大限度發(fā)揮抗癌功效,。

9、 改變飲食習(xí)慣防癌

不良的飲食習(xí)慣可以引發(fā)癌變,，應(yīng)注意改善,。每周食用紅肉不得超過(guò)0.5公斤,，避免食用加工的肉制品；每天鹽的攝入量不超過(guò)6克,，少吃腌制食品,；避免喝含糖飲料，限制攝入高熱量食物,。母親最好能對(duì)嬰兒進(jìn)行至少6個(gè)月的母乳喂養(yǎng),。