羊城的炎夏模式即將開(kāi)啟,，吃什么能讓你在夏季保持皮膚水潤(rùn),，同時(shí)還能美白？翠綠鮮嫩,、清甜爽口的絲瓜就是一個(gè)物美價(jià)廉的選項(xiàng),。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁介紹說(shuō),，夏天的飲食以清涼敗火為主，絲瓜作為炎夏之時(shí)的一種涼性食材,，適當(dāng)食用具有美容護(hù)膚的功能,。

絲瓜在珠三角地區(qū)稱水瓜，其味甘,，性寒,，無(wú)毒,。歸經(jīng)，入肝,、胃經(jīng),。唐梁告訴記者，絲瓜不僅具有清熱,、解毒,、涼血止血、通經(jīng)絡(luò),、行血脈,、美容等功效，原來(lái)還能治療諸如痰喘咳嗽,、乳汁不通,、熱病煩渴、筋骨酸痛,、便血等病癥,。

多吃絲瓜 皮膚白嫩

唐梁介紹說(shuō)，絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有大量的維生素,、礦物質(zhì)、植物黏液,、木糖膠等物質(zhì),。其所含的維生素B1可防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚,，所以多食用絲瓜可以使皮膚潔白,、細(xì)嫩。除了肉質(zhì)本身,，原來(lái)絲瓜的全身都是寶,。

絲瓜子：有清熱化痰,、解毒,、潤(rùn)燥、驅(qū)蟲等作用,。用于咳嗽痰多,，驅(qū)蟲，便秘,。

絲瓜絡(luò)：性平味甘,、清熱解毒，活血通絡(luò),，利尿消腫,。以通絡(luò)見(jiàn)長(zhǎng),，用于筋骨痛，經(jīng)閉,，產(chǎn)后缺乳,、乳癰，水腫和氣血淤滯之胸脅脹痛,，還可用來(lái)洗澡或擦洗用,。

絲瓜根：活血，通絡(luò),，消腫,。用于鼻塞流涕。

絲瓜藤：通經(jīng)絡(luò),，止咳化痰,。用于腰痛，咳嗽,，鼻塞流涕,，咳嗽。

絲瓜葉：止血,，化痰止咳,，清熱解毒。用于頓咳,，咳嗽,，暑熱口渴，創(chuàng)傷出血,，疥癬,，天皰瘡，痱子,。

日常食療方推薦

1. 絲瓜鰱魚湯

【材料】：絲瓜250克,，鰱魚1條，生姜,、精鹽少許,。

【做法】：絲瓜去皮，洗凈,，切成段,，與鰱魚一起放入鍋中，再放入生姜,、精鹽,，先用旺火煮沸，后改用文火慢燉至魚熟,，即可做成鰱魚絲瓜湯,。

【功效】：溫補(bǔ)氣血,、生乳通乳。適合產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁少者食用,。

2. 清炒絲瓜

【材料】：絲瓜250克,，生姜、大蒜少許,。

【做法】：絲瓜去皮,，洗凈，從中間一分為二切片備用,；鍋內(nèi)油燒熱,，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜,，加入鹽一起翻炒,；炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

【功效】：此菜具有解毒消痛,、化淤清熱的作用,，適于咳嗽咽痛。

絲瓜多食也會(huì)引起滑腸腹瀉,，久病體虛弱,、脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒,、消化不良的人不宜多食,。

（記者黎蘅 通訊員陳瑤璇、黃月星）